Terlano spumante
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| Terlano | |
|---|---|
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 15/02/1975 revocato nel 1995 |
| Gazzetta Ufficiale del | 17/06/1975, n 157 |
| Resa (uva/ettaro) | 130 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale minimo dell'uva | 10,5% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,5% |
| Estratto secco netto minimo | 17,0‰ |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
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| fonte: Ministero delle politiche agricole | |
Il Terlano spumante è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Bolzano.
Indice |
[modifica] Caratteristiche organolettiche
- colore: giallo paglierino con riflessi verdolini-spuma fine, regolare, persistente.
- odore: fine, delicato, leggermente da lievito
- sapore: secco, se del tipo extra brut, leggermente abboccato se del tipo brut, morbido giustamente pieno
[modifica] Cenni storici
[modifica] Abbinamenti consigliati
[modifica] Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile
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