Categoria:Cucina abruzzese

C

• Cibo da strada abruzzese‎ (1 P)

F

• Formaggi abruzzesi‎ (11 P)

M

• Cucina marsicana‎ (5 P)

O

• Oli abruzzesi‎ (4 P)

P

• Prodotti agroalimentari tradizionali dell'Abruzzo‎ (63 P)

T

• Cucina teramana‎ (15 P)

V

• Vini dell'Abruzzo‎ (1 C, 5 P)

• Bibliografia sulla cucina abruzzese
• Cucina abruzzese
• Prodotti agroalimentari tradizionali abruzzesi

A

• Aprutino Pescarese
• Arrosticini
• Aurum (liquore)

B

• Bocconotto
• Brodetto alla vastese
• Bruschetta

C

• Capra alla neretese
• Cavatelli
• Celli ripieni
• Centerbe
• Ceppe
• Cerasuolo d'Abruzzo
• Chitarra (gastronomia)
• Ciambotta
• Ciccioli
• Cicerchiata
• Colline Teatine
• Confetto
• Confetto di Sulmona

D

• Dolce pan ducale

F

• Ferratella
• Fiadone
• Formaggio pecorino di Atri
• Fusilli

G

• Gnocchi ricci
• Gnummareddi
• Grano Solina

L

• Lenticchia di Santo Stefano di Sessanio

M

• Maccheroni
• Mazzarelle
• Montepulciano d'Abruzzo (vino DOC)
• Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane
• Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane riserva
• Montepulciano d'Abruzzo riserva
• Montonico
• Mortadella di Campotosto
• Mosto cotto
• Mozzarella

O

• Olio extra vergine di oliva delle Valli Aquilane
• Olive ascolane

P

• Pan dell'orso
• Panonta
• Panzanella
• Parrozzo
• Patata degli Altipiani d'Abruzzo
• Pecora alla callara
• Pepatelli
• Peschette al tartufo
• Pizza di Pasqua
• Pizza fritta
• Porchetta

S

• Sagne
• Sagne a lu cuttéure
• Salame Aquila
• Scrippelle
• Sfogliatella
• Sise delle monache
• Spaghetti alla chitarra
• Stracciatella (zuppa)
• Strozzapreti

T

• Tacchino alla canzanese
• Taralli di Sant'Antonio
• Tiella
• Torcinello
• Torrone di Guardiagrele
• Trebbiano d'Abruzzo

V

• Ventricina
• Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale

Z

• Zafferano dell'Aquila
• Zeppola
• Zuppa di pesce