Tartufo d'Abruzzo
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Tartufo d'Abruzzo | |
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Origini | |
Altri nomi | Tuber melanosporum Vitt. ,Tuber Magnatum, Tuber Brumale, Tuber Aestivum |
Luogo d'origine | Italia |
Regione | Abruzzo |
Zona di produzione | territorio regionale |
Dettagli | |
Categoria | ortofrutticolo |
Riconoscimento | P.A.T. |
Settore | Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati |
Il tartufo d'Abruzzo è una varietà di tartufo diffusa e coltivata in Abruzzo e fa parte dei Prodotti agroalimentari tradizionali abruzzesi[1][2].
Periodo e zone di raccolta
[modifica | modifica wikitesto]Viene coltivato e raccolto in tutto il territorio regionale ed inoltre sono stati istituti diverso campi con specie tartufigene allo scopo di raccolta e conservazione del prodotto.
Note
[modifica | modifica wikitesto]- ^ Atlante dei prodotti agroalimentari tradizionali abruzzesi (PDF), su regione.abruzzo.it. URL consultato il 7 luglio 2023.
- ^ Tartufo d'Abruzzo (PDF), su regione.abruzzo.it. URL consultato il 7 luglio 2023.