Aurum (liquore)

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Aurum
Distilleria Aurum, manifesto pubblicitario, Pescara sec. XX - san dl SAN IMG-00003181.jpg
Distilleria Aurum, manifesto pubblicitario, Pescara, inizi XX secolo
Origini
Luogo d'origineItalia Italia
RegioneAbruzzo
Dettagli
Categoriabevanda
RiconoscimentoP.A.T.
Settoreliquori
 

L’Aurum è un liquore con una gradazione di 40°, a base di brandy ed infuso di arance. È una specialità di Pescara. La storica distilleria era presso il Kursaal Pomilio, oggi museo "Aurum - La fabbrica delle idee".

Caratteristiche[modifica | modifica wikitesto]

Si abbina molto bene ai dolci, specialmente con il parrozzo, altra specialità di Pescara. Oltre che come bevanda, viene utilizzato anche come ingrediente per i dolci e per bagnare le fette di pan di spagna da usare per fare le torte, o per affogare vari tipi di gelato.[1]

Storia[modifica | modifica wikitesto]

Ex distilleria di Aurum, ora museo Aurum - La fabbrica delle idee e sala convegni, di Pescara

Il nome del liquore venne scelto dal fondatore della fabbrica Amedeo Pomilio, su suggerimento dell'amico poeta Gabriele D'Annunzio ai primi del Novecento, in riferimento alle origini romane attribuite alla ricetta. La parola deriva dal gioco delle parole latine aurum, che significa oro, ed aurantium, l'arancio.

La produzione industriale del liquore è iniziata nel 1925. Negli anni trenta, venne costruito il liquorificio, con una struttura a ferro di cavallo disegnata dall'architetto Giovanni Michelucci, esempio di architettura industriale. Agli inizi degli anni settanta, lo stabilimento produttivo è stato trasferito a Città Sant'Angelo.[2]

Archivio[modifica | modifica wikitesto]

Molti materiali d'archivio e pubblicitari dello stabilimento Aurum e dei liquori da esso prodotti sono conservati presso l'Archivio di stato di Pescara[3][4], nel fondo Archivio storico del Comune di Pescara.

Note[modifica | modifica wikitesto]

  1. ^ Vino In Tabula :: [LIQUORE] Aurum Archiviato il 19 novembre 2011 in Internet Archive.
  2. ^ Aurum-tradizioni gastronomiche-ABRUZZO
  3. ^ Archivio di Stato di Pescara, su SIAS - Sistema informativo degli archivi di Stato. URL consultato il 5 dicembre 2018.
  4. ^ Archivio di Stato di Pescara, su SIUSA - Sistema informativo unificato per le soprintendenze archivistiche. URL consultato il 5 dicembre 2018.

Altri progetti[modifica | modifica wikitesto]

Collegamenti esterni[modifica | modifica wikitesto]

  • Aurum, in SAN - Portale degli archivi d'impresa.