Pecorino d'Abruzzo

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Pecorino d'Abruzzo
Pecorino d'Abruzzo
Origini
Luogo d'origine Italia Italia
Regione Abruzzo
Dettagli
Categoria formaggio
Riconoscimento P.A.T.
Settore Formaggi
 

Il pecorino d'Abruzzo è un formaggio fatto con il latte intero crudo di pecora, e caglio di origine animale e sale. Viene consumato stagionato, sia crudo, che grattugiato sulla pasta. Le zone di produzione sono tutte quelle vicino alle zone della transumanza. La grandezza di una forma, varia da 1 a 3 kg.

Voci correlate[modifica | modifica wikitesto]

Collegamenti esterni[modifica | modifica wikitesto]

Formaggi italiani
Formaggi della Campania
Formaggi della Lombardia
Formaggi del Piemonte