Nachos

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Nachos
Nachos-cheese.jpg
Nachos con formaggio, chili, peperoncini e olive
Origini
Luogo d'origineMessico Messico
Creato daIgnacio Anaya
Dettagli
Categoriaantipasto

I nachos sono uno spuntino croccante e piccante originario del Messico e tipico della cucina tex mex. Le origini della pietanza rimandano a Piedras Negras, vicino al confine con il Texas, dove fu inventata da Ignacio Anaya, detto Nacho, nel 1943.

Ricetta[modifica | modifica wikitesto]

Si stende una certa quantità di tortilla chip di mais in una teglia, e vi si pongono sopra formaggio e peperoncino jalapeño a rondelle. Il tutto va cotto in forno fino a quando il formaggio non si è sciolto[1].

Si possono aggiungere vari ingredienti prima o dopo il passaggio in forno, tra cui:



Nachos con carne, fagioli e formaggio

Note[modifica | modifica wikitesto]

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