Khachapuri
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| Khachapuri | |
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| Origini | |
| Altri nomi | Imeruli Khachapuri, Acharuli, Megruli, Achma khachapuri |
| Luogo d'origine |  Georgia |
| Dettagli | |
| Categoria | piatto unico |
| Ingredienti principali | formaggio fresco o stagionato, uova |
Il khachapuri (georgiano: ხაჭაპური xač'ap'uri "pane di formaggio") è un piatto tipico della Georgia.
Questo pane viene cucinato in tanti modi differenti secondo le cucine tipiche georgiane delle varie regioni. Il pane contiene vari tipi di formaggio fresco o stagionato, uova o altri ingredienti. Il più famoso khachapuri è chiamato Imeruli Khachapuri (იმერული ხაჭაპური) proveniente dalla provincia di Imereti dal quale prende nome. Altri famosi tipi sono Acharuli, Megruli, e nella regione dell'Abkhazia, Achma khachapuri (აჩმა ხაჭაპური).
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