Sandwich

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Sandwich
Italian sandwich.jpg
Un sandwich farcito con affettati
Origini
Altri nomitramezzino
Luogo d'origineRegno Unito Regno Unito
RegioneInghilterra
Dettagli
Categoriapiatto unico
 
La versione italiana del sandwich è un piccolo panino imbottito

Il termine sandwich indica in italiano un piccolo panino imbottito preparato con un pane intero di impasto molto morbido aperto orizzontalmente e farcito in vario modo[1]. Il pane intero può essere sostituito da una doppia fetta di pane in cassetta, ma in questo caso è più usata la denominazione tramezzino[2].

Descrizione[modifica | modifica wikitesto]

Consiste in un panino farcito[1] con molti tipi di ingredienti, come prosciutto, formaggio, salame, tonno, pomodoro, cipolle, insalata e altro.

Può costituire uno spuntino o una merenda.

Etimologia[modifica | modifica wikitesto]

Anche se probabilmente si può far risalire il sandwich a un diffuso piatto della cucina cinese, il rou jia mo, già attestato nel VII-X secolo d.C., e taluni ingredienti utilizzati addirittura dal III secolo a.C.[senza fonte], deve il suo nome all'uomo politico britannico del XVIII secolo Lord Sandwich (John Montagu, IV conte di Sandwich) il quale, secondo la tradizione, durante le partite a carte o le gare di golf, si faceva servire al tavolo da gioco o sul campo dei panini per poter mangiare pur continuando a giocare[3].

Note[modifica | modifica wikitesto]

  1. ^ a b Vocabolario Treccani, voce sandwich.
  2. ^ Vocabolario Treccani, voce tramezzino.
  3. ^ (EN) Sandwich celebrates 250th anniversary of the sandwich, in BBC, 12 maggio 2012. URL consultato l'8 agosto 2013.

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