Poutine

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Poutine
Poutine.JPG
Origini
Luogo d'origineCanada Canada
RegioneQuébec
Dettagli
Categoriaprimo piatto
Ingredienti principaliPatate fritte, Formaggio e Salsa per poutine
 

La poutine è un piatto tipico del Québec composto da patate fritte, formaggio e salsa per poutine[1].

Diffusione[modifica | modifica wikitesto]

La poutine è venduta in Canada anche da catene di fast food come Burger King; KFC[2] e McDonald's.

Etimologia[modifica | modifica wikitesto]

La parola poutine sembra essere un adattamento in francese della parola inglese "pudding".

Salsa[modifica | modifica wikitesto]

La salsa per la poutine è composta da[3] farina, brodo di pollo, acqua, sale e pepe. Esistono varianti della poutine come la poutine italiana, che si differenzia dall'originale per la presenza del ragù bolognese al posto della tipica salsa da poutine.

Il ristorante La Banquise di Montréal serve oltre 25 tipi diversi di poutine.[4]

Note[modifica | modifica wikitesto]

Voci correlate[modifica | modifica wikitesto]

Altri progetti[modifica | modifica wikitesto]