La prova del cuoco

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La prova del cuoco
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Anno 2000 - in corso
Genere Gara culinaria, talent show
Durata 90 minuti (12.00-13.30)
Produttore Ada Carpentieri insieme a RAI ed Endemol Fabrizio Augusto Del Sole
Presentatore Antonella Clerici (2000-2008/2010-in corso)

Elisa Isoardi (2008-2010)

Regia Simonetta Tavanti (2002-2016)

Sergio Colabona (2000-2001,2016-in corso)

Rete Rai 1
Sito web www.laprovadelcuoco.rai.it

La prova del cuoco è un programma televisivo basato sul format della BBC Ready Steady Cook[1], trasmesso su Rai Uno dal 2 ottobre 2000 e prodotto da RAI con Endemol Italia condotto da Antonella Clerici. Va in onda dal lunedi al sabato alle 12

Il programma[modifica | modifica wikitesto]

Le prime due edizioni venivano trasmesse dal teatro 9 di Cinecittà per la regia di Sergio Colabona. Dal 16 settembre 2002 al 30 maggio 2015, il programma è trasmesso in diretta dagli studi della Dear (con l'arrivo dell'insegnante di cucina Anna Moroni). Da settembre 2015, il programma torna ad essere trasmesso a Cinecittà, al teatro 2.

Con il taglio dato dalla conduttrice dal 13 settembre 2004 il programma si rivolge anche ai bambini, grazie anche all'utilizzo di canzoni di successo dello Zecchino d'Oro come Il cuoco pasticcione o Le tagliatelle di nonna Pina.

Lo studio realizzato dalla scenografa Stefania Conti è curato in stile cartoon. I grembiuli di Antonella sono stati realizzati dal suo costumista Giovanni Ciacci. Il programma va in onda dal lunedì al sabato da metà settembre fino alla fine di maggio; il gioco è composto da due squadre "il pomodoro rosso" ed il "peperone verde" una gara tra cuochi e concorrenti che si sfidano tra loro.

Il programma è stato presentato in una versione in prima serata dal 2004 (tre speciali) al 2005 (un solo "speciale" pasquale).

A settembre 2003 viene realizzata per alcune settimane, in prima serata, la versione ridotta del programma, intitolata "La prova del cuoco - cotta e mangiata".

A dicembre dello stesso anno la striscia serale "Per Natale cucino io" sostituisce temporaneamente il gioco Affari tuoi, allora condotto da Paolo Bonolis con 30 puntate speciali dedicate alle ricette di Natale.

Autori della trasmissione sono Giuseppe Bosin, Danila Lostumbo, Massimo Cinque, Fabrizio Zaccaretti, Eddy Martens e la stessa Antonella Clerici. La regia è di Simonetta Tavanti. Tra gli autori storici: Carlo Raspollini, Gustavo Verde, Claudio Maddalena, Giampaolo Trombetti, Betty Simeoni.

Nella puntata di martedì grasso andata in onda il 20 febbraio 2007, la Clerici avverte un piccolo malore in diretta, che costringe la regia a mandare uno stacco pubblicitario improvviso. Al rientro in studio la conduzione è affidata ad Anna Moroni, ma subito dopo la Clerici riprende in mano le redini del programma.

Il 18 settembre 2006 parte la prima puntata della "sfida lo chef" debutta Marco Palumbo, vincendo contro uno chef stellato. Da là parte la sua grande carriera come Executive chef il quale nel giro di pochi anni ha portato la cucina Italiana nel mondo, ottenendo grandi riconoscimenti e fama internazionale partecipando all'organizzazione del matrimonio William e Kate di Inghilterra. Lavora anche sulla torta nuziale, preparata insieme a Fiona Cairns, composta da diversi piani di dolci alla frutta, ricoperta di crema e glassa, con 900 fiori di pasta di zucchero (rosa bianca, trifoglio, cardo e narciso, simboli di Inghilterra, Irlanda, Scozia e Galles).

Dal 3 all'8 dicembre 2008, Antonella Clerici ha dovuto condurre la trasmissione via web cam o telefono a causa di un infortunio alla gamba che l'ha fatta riposare per cinque giorni.

Dal 15 dicembre 2008 al 30 maggio 2009, per congedo maternità, la conduttrice è sostituita da Elisa Isoardi, che condurrà anche la successiva edizione 2009-2010, andata in onda dal 14 settembre al 29 maggio.

Il 15 febbraio 2010 la Rai ha deciso di sospendere a tempo indeterminato Beppe Bigazzi perché nella puntata del 10 febbraio, raccontando delle condizioni di vita durante il periodo della Seconda guerra mondiale, aveva descritto dell'uso di cucinare gatti, cosa che lui in passato aveva fatto, scatenando le polemiche degli animalisti.

Il 1º marzo 2010 la Rai ha rescisso il contratto a Beppe Bigazzi.[2]

Dal 13 settembre 2010 il programma è di nuovo condotto da Antonella Clerici con la partecipazione di Anna Moroni. Inoltre, viene trasmesso in 16:9. Il nuovo cast di autori conserva sempre Giuseppe Bosin, Fabrizio Zaccaretti e Gustavo Verde e in aggiunta Carlo Aluffi, Sabrina Quaranta ed Emanuele del Greco.

Nella stagione 2011-2012, andata in onda dal 12 settembre al 2 giugno, il programma, sempre alle ore 12,00, è stato abbinato alla Lotteria Italia con delle rubriche al suo interno che sono: Anna contro tutti, Il Campanile e Chi batterà lo chef?.

Dal 2 al 7 gennaio 2012 Claudio Lippi (già ospite fisso nella puntata del lunedì) ha temporaneamente condotto la trasmissione.

L'edizione 2012-2013 è andata in onda dal 10 settembre 2012 al 1º giugno 2013. Da quest'anno Claudio Lippi è promosso co-conduttore della puntata del sabato, occupandosi della prima parte del programma mentre la sfida vip dei cuochi resta nelle mani di Antonella Clerici.

La stagione 2013-2014 (quattordicesima edizione) è andata in onda dal 9 settembre al 31 maggio, sempre condotta da Antonella Clerici, e vede il ritorno di Beppe Bigazzi[3] che partecipa alla puntata del giovedì commentando la sfida del Campanile Italiano. La puntata del sabato vede inoltre il ritorno alla conduzione della Antonella Clerici senza partecipazione alcuna di Claudio Lippi. In questa edizione ogni spazio ha una particolare denominazione. Per il terzo anno consecutivo è abbinato alla Lotteria Italia, con uno speciale in prima serata a gennaio. A maggio 2014 la trasmissione raggiungerà la puntata numero 3000.

La stagione 2014-2015 (quindicesima edizione) è iniziata l'8 settembre ed è terminata il 30 maggio; lo studio e la scaletta del programma rimangono invariati. Lo stesso giorno, nel pomeriggio è iniziato Dolci dopo il tiggì. In questa edizione, la puntata del sabato inizialmente trasmette il meglio della settimana, con ricette inedite; dopo qualche puntata tuttavia si decide di riprendere la formula dell'anno precedente: Antonella presenta solo l'inizio del programma e poi la sfida vip finale mentre il resto del programma è presentato da Lorenzo Branchetti e Marco Di Buono che si alternano nelle rubriche.

La stagione 2015-2016 (sedicesima edizione), è iniziata il 7 settembre, è terminata il 28 maggio ed è andata in onda dallo studio 2 di Cinecittà, con una scenografia tutta nuova. Questo cambio di studio, permetterà la bonifica da amianto dei vecchi studi Dear. Altra novità è l'iniziale perdita della diretta, quindi il programma tornava ad essere registrato. Verso metà novembre il programma torna ad avvalersi dell'uso della diretta.

Per il quinto anno consecutivo è abbinato alla Lotteria Italia. Il 28 maggio 2016, durante l'ultima puntata della trasmissione, la conduttrice ha salutato la regista Simonetta Tavanti, che lascia la trasmissione per la pensione. A settembre 2016 alla regia ritorna il regista delle prime due edizioni Sergio Colabona.

Versioni in Prima serata[modifica | modifica wikitesto]

Versioni in Access Prime Time[modifica | modifica wikitesto]

  • La prova del cuoco - Cotta e mangiata
  • La prova del cuoco - Per Natale cucino io

Sigle e musiche utilizzate[modifica | modifica wikitesto]

La sigla del programma è il brano Margherita cantato da Guido Pistocchi. A partire dal 2011, viene utilizzata anche la canzone Mezzogiorno, fatta apposta per il programma, anche nella versione in prima serata con un testo diverso da quello originale.

Molto utilizzata è stata anche Il cuoco pasticcione.

Il cast[modifica | modifica wikitesto]

I cuochi[modifica | modifica wikitesto]

  • Daniele Persegani
  • Cristian Bertol
  • Natale Giunta
  • Riccardo Facchini
  • Gian Piero Fava
  • Mauro Improta
  • Simone Loi
  • Cesare Marretti
  • Marco Parizzi
  • Andrea Ribaldone
  • Ambra Romani
  • Renato Salvatori
  • Lorenzo Santi
  • Martino Scarpa
  • Paolo Zoppolatti
  • Ivano Ricchebono
  • Gilberto Rossi
  • Marco Bottega
  • Francesca Marsetti
  • Luigi Gandola
  • Marianna Vitale
  • Andrea Mainardi

I sommelier[modifica | modifica wikitesto]

  • Roberta Begossi
  • Luciano Mallozzi
  • Paolo Lauciani
  • Daniela Scrobogna
  • Alessandro Scorsone
  • Adua Villa

Le maestre/i di cucina[modifica | modifica wikitesto]

  • Le Sorelle Landra
  • Sergio Barzetti
  • Natalia Cattelani
  • Luisanna Messeri
  • Marco Bianchi

I maestri pasticcieri[modifica | modifica wikitesto]

  • Salvatore de Riso
  • Guido Castagna
  • Luca Montersino

Le Scuole di Cucina[modifica | modifica wikitesto]

Il Progetto Le Scuole di Cucina de La Prova del Cuoco con lezioni itineranti presso Scuole di Cucina e Punti Scuole in tutta Italia. Per tutte le informazioni fare riferimento al sito internet ufficiale www.laprovadelcuocolescuole.it

Conduttori[modifica | modifica wikitesto]

Il programma è stato condotto da Antonella Clerici per nove edizioni consecutive, dal 2 ottobre 2000 al 13 dicembre 2008. Dal 15 dicembre 2008, a causa della maternità della conduttrice, la trasmissione viene affidata ad Elisa Isoardi, che viene riconfermata alla guida de La Prova del Cuoco anche nella stagione successiva 2009-2010, andata in onda dal 14 settembre al 29 maggio. Dopo numerose proteste dei fans del programma e della storica conduttrice, particolarmente legata alla trasmissione, dal 13 settembre 2010 la conduzione torna ad Antonella Clerici. All'inizio del 2012, a causa di alcuni problemi di salute di Antonella Clerici, la conduzione della trasmissione viene affidata per alcune puntate a Claudio Lippi, già ospite fisso nella stessa stagione de La Prova del Cuoco nella puntata del lunedì. Nella stagione successiva (2012/2013) Lippi conduce ogni settimana la puntata del sabato, lasciando alla Clerici la sola conduzione della sfida tra i cuochi. Lo stesso Lippi conduce eccezionalmente il programma anche il 7 e 10 marzo 2012, ed il 6 novembre 2012. In alcune occasioni la Clerici è stata costretta a lasciare la trasmissione in diretta, affidandone temporaneamente la conduzione ad altri membri del cast come Anna Moroni, Federico Quaranta, e Lorenzo Branchetti.

Dolci dopo il tiggì[modifica | modifica wikitesto]

Dall'8 settembre 2014 al 20 marzo 2015, dalle 14.05 alle 14.40, andò in onda Dolci dopo il tiggì, una gara di pasticceria, in onda dal lunedì al venerdì, dallo studio Nomentano 1 della DEAR. La conduzione è di Antonella Clerici, accompagnata ogni giorno da un giudice, personaggio già legato alla Prova del Cuoco.

Note[modifica | modifica wikitesto]

  1. ^ Whatever happened to Ready Steady Cook presenter Ainsley Harriott?, su Express.co.uk, https://plus.google.com/+DailyExpress. URL consultato il 05 novembre 2015.
  2. ^ Beppe Bigazzi: "Cacciato da La prova del cuoco ma non mi pento". Elisa Isoardi: "Ce l'ho messa tutta ma il programma è di Antonella Clerici" - Reality e Show
  3. ^ Beppe Bigazzi non ci sarà in tutte le puntate ma avrà i suoi spazi

Voci correlate[modifica | modifica wikitesto]