Alpinia officinarum
| Alpinia officinarum | |
|---|---|
 | |
| Classificazione APG IV | |
| Dominio | Eukaryota |
| Regno | Plantae |
| (clade) | Angiosperme |
| (clade) | Mesangiosperme |
| (clade) | Monocotiledoni |
| (clade) | Commelinidi |
| Ordine | Zingiberales |
| Famiglia | Zingiberaceae |
| Sottofamiglia | Alpinioideae |
| Tribù | Alpinieae |
| Genere | Alpinia |
| Specie | A. officinarum |
| Classificazione Cronquist | |
| Dominio | Eukaryota |
| Regno | Plantae |
| Sottoregno | Tracheobionta |
| Superdivisione | Spermatophyta |
| Divisione | Magnoliophyta |
| Classe | Liliopsida |
| Sottoclasse | Zingiberidae |
| Ordine | Zingiberales |
| Famiglia | Zingiberaceae |
| Genere | Alpinia |
| Specie | A. officinarum |
| Nomenclatura binomiale | |
| Alpinia officinarum Hance | |
La galanga minore (Alpinia officinarum Hance) è una pianta appartenente alla famiglia delle Zingiberaceae[1], nativa della Cina, in particolare delle coste del sud-est (Isola di Hainan), cresce comunque bene anche in India e in tutto il Sud-Est asiatico.
Nome[modifica | modifica wikitesto]
Numerose piante della stessa famiglia vengono erroneamente chiamate galanga minore, ad esempio Kaempferia galanga o Boesenbergia rotunda, spesso gli stessi nomi comuni sono intercambiabili. Conosciuta in Europa sin dal medioevo, viene menzionata negli scritti degli arabi Avicenna e Rhazes e descritta per la prima volta da H. F. Hance su una rivista scientifica (Journal of the Linnéan Society, 1871). Il nome si pensa derivi dall'arabo Khanlanjan, che di rimando sembra a sua volta essere la distorsione di una parola cinese che significa “zenzero dolce”.
Descrizione[modifica | modifica wikitesto]
Pianta erbacea tropicale, molto più piccola della varietà maggiore può raggiungere raramente il metro d'altezza.
Foglie[modifica | modifica wikitesto]
Le foglie sono a forma di lancia, con venature parallele, lisce, lunghe e sottili, molto acuminate in cima.
Fiori[modifica | modifica wikitesto]
I fiori nascono da fitte spighe, formati da un calice superiore piccolo e tubulare, una corolla bianca trilobata, un largo labellum ovoidale segnato da bande rosse, un singolo stame con antera e un pistillo con ovario inferiore e uno stilo sottile. Nell'insieme assomiglia vagamente agli iris.
Radici[modifica | modifica wikitesto]
Rizoma dal colore arancio-marrone con un interno rosso-marrone, di consistenza fibrosa, più piccolo della varietà maggiore (2 cm) ma sempre striati. Profuma di zenzero, di sapore pungente con note di pepe e zenzero.
Usi[modifica | modifica wikitesto]
Viene usata per lo più per le sue proprietà terapeutiche anche se un tempo la si ritrovava nelle ricette di cucina associata con la noce moscata e l'aglio. Anche oggi viene utilizzata in cucina, spesso abbinata a piatti di riso. Possiede proprietà simili allo zenzero: stimolante, carminativo e stomachico. Viene usata contro la nausea, flatulenza, dispepsia, reumatismi, catarro e enteriti, in omeopatia e veterinaria anche per le sue azioni antibatteriche e toniche. In India è un tradizionale deodorante corporeo e rimedio contro l'alitosi. Usati in Europa e Asia per secoli come potenti afrodisiaci.
Nomi comuni[modifica | modifica wikitesto]
- Cinese: San bai.
- Italiano: Galanga minore
- Francese: Galanga del la Chine, galanga vrai, petit galanga.
- Inglese: Colic root, East India root, Galangal. Aromatic Ginger, China Root, Chinese Ginger, East Indian Catarrh Root, Gargaut, India Root, Siamese Ginger
- Malese: Kunchor, zedoary.
Note[modifica | modifica wikitesto]
- ^ (EN) Alpinia officinarum, su Plants of the World Online, Royal Botanic Gardens, Kew. URL consultato il 12 aprile 2022.
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