Pinocembrina
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| Pinocembrina | |
|---|---|
 | |
| Nome IUPAC | |
| (2S)-5,7-diidrossi-2-fenil-2,3-diidro-4H-cromen-4-one | |
| Caratteristiche generali | |
| Formula bruta o molecolare | C15H12O4 |
| Massa molecolare (u) | 256,258 |
| Numero CAS | |
| PubChem | 68071 |
| SMILES | O=C1C=2C(O)=CC(O)=CC2OC(C=3C=CC=CC3)C1 |
| Indicazioni di sicurezza | |
| Frasi H | --- |
| Consigli P | --- [1] |
La pinocembrina è un flavonoide, con potenti capacità antiossidanti, contenuto nel miele e nella propoli. La pinocembrina è di origine vegetale in quanto è contenuta nel polline e nel nettare che le api raccolgono dai fiori e successivamente inseriscono nel processo di produzione del miele e della propoli.
Struttura e proprietà chimiche[modifica | modifica wikitesto]
La formula molecolare della pinocembrina è C15H12O4, la sua struttura centrale è composta da una doppia struttura ciclica che reca due gruppi funzionali ossidrile, un gruppo fenilico e un chetone.
Note[modifica | modifica wikitesto]
- ^ Sigma Aldrich; rev. del 10.07.2012
Voci correlate[modifica | modifica wikitesto]
Altri progetti[modifica | modifica wikitesto]
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Collegamenti esterni[modifica | modifica wikitesto]
- (EN) Flavonoidi nel miele (GIF), su chemsoc.org.
