β-damascone
| β-damascone | |
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| Nome IUPAC | |
| (E)-1-(2,6,6-trimetil-1-cicloesen-1-il)-2-buten-1-one | |
| Caratteristiche generali | |
| Formula bruta o molecolare | C13H20O |
| Massa molecolare (u) | 192,30 |
| Numero CAS | |
| Numero EINECS | 245-842-1 |
| PubChem | 5374527 |
| SMILES | CC=CC(=O)C1=C(CCCC1(C)C)C |
| Proprietà chimico-fisiche | |
| Densità (g/cm3, in c.s.) | 0,934 |
| Indicazioni di sicurezza | |
| Simboli di rischio chimico | |
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| attenzione | |
| Frasi H | 317 |
| Consigli P | 280 [1] |
Il β-damascone è una sostanza derivante dalla degradazione dei carotenoidi che contribuisce al profumo della rosa.
Note
[modifica | modifica wikitesto]- ^ Sigma Aldrich; rev. del 16.05.2014
