Americano (cocktail)
L'Americano è un cocktail che, a dispetto del nome, fa uso esclusivamente di prodotti italiani: bitter Campari, Vermouth rosso e seltz.
Indice |
[modifica] Preparazione
L'Americano si prepara con la tecnica Build (costruzione direttamente nel bicchiere) e si serve di un bicchiere Juice o Highball (è possibile utilizzare anche un Tumbler alto). Si versano dunque nel bicchiere colmo di ghiaccio 1oz di Vermouth Rosso e 1oz di Bitter, dopodiché si va a completare con la Soda la quale va miscelata leggermente utilizzando lo stirrer oppure la semplice cannuccia. Alla fine si strizza e si mette all'interno del cocktail una scorzetta di limone e una fettina d'arancia come decorazione.
[modifica] Origine
Secondo alcuni si tratta di un cocktail creato in Italia negli anni venti. Il suo nome, forse dovuto alla moda di americanizzare tutto, è fuori luogo in quanto tra gli ingredienti non c’è nulla di americano: il vermouth è torinese e il Bitter Campari è milanese.
Un'altra versione narra invece che il primo Americano sia stato servito nel 1860 al Garspare Campari's bar a Milano. L'Americano è uno dei cocktails preferiti da James Bond (ed anche il primo ordinato nel film James Bond 007 - Casino Royale).
Altri ancora fanno risalire il cocktail al periodo del fascismo e collegano il suo nome a quello del pugile Primo Carnera detto, appunto, "L'Americano", dopo una vittoria conseguita a New York.
L'Americano è considerato il "padre" del Negroni e dello Sbagliato: difatti il Negroni è una versione nettamente più alcolica rispetto alle altre due e si presenta così: 1/3 Vermouth rosso, 1/3 Campari bitter 1/3 Gin; mentre lo Sbagliato (o Negroni Sbagliato), è preparato cosi: 1/3 Vermouth rosso, 1/3 Campari bitter, 1/3 Spumante Brut o Prosecco.
[modifica] Voci correlate
- Americano rosso (film)
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