Americano (cocktail)
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L'Americano è un cocktail che, a dispetto del nome, fa uso esclusivamente di prodotti italiani: bitter Campari, Vermouth rosso e selz.
Questo cocktail aperitivo è molto semplice da preparare: si versano gli ingredienti direttamente nell'old fashioned (in alternativa, in un tumbler basso), con alcuni cubetti di ghiaccio e si mescolano con lo stirrer. Si colma con soda water e si decora con la mezza fetta d’arancia e la scorza di limone.
Secondo alcuni[senza fonte] si tratta di un cocktail creato in Italia negli anni trenta. Il suo nome, forse dovuto alla moda di americanizzare tutto, è fuori luogo in quanto tra gli ingredienti non c’è nulla di americano. Il vermouth è torinese, il Bitter Campari è milanese, così anche la soda water (letteralmente acqua di soda) fu inventata a Milano.
Un'altra versione[senza fonte] narra invece che il primo Americano sia stato servito nel 1860 al Garspare Campari's bar a Milano. L'Americano è uno dei cocktails preferiti da James Bond (ed anche il primo ordinato nel film James Bond 007 - Casino Royale).
Un'altra versione invece[senza fonte] fa risalire il cocktail al periodo del fascismo e collega il suo nome a quello di Primo Carnera detto, appunto, "L'Americano", dopo una vittoria conseguita a New York.
L'Americano è considerato il "padre" del Negroni e dello Sbagliato: difatti il Negroni è una versione nettamente più alcolica rispetto le altre due e si presenta così: 1/3 Vermouth rosso, 1/3 Campari bitter 1/3 Gin; mentre lo Sbagliato (o Negroni Sbagliato), è preparato cosi: 1/3 Vermouth rosso, 1/3 Campari bitter, 1/3 Spumante Brut o Prosecco.
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