Americano (cocktail)
L'Americano è un cocktail che, a dispetto del nome, fa uso esclusivamente di prodotti italiani: bitter Campari, Vermouth rosso e seltz.
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Preparazione [modifica]
L'Americano si prepara con la tecnica build (costruzione direttamente nel bicchiere) e si serve di un bicchiere Juice o Highball (è possibile utilizzare anche un Tumbler alto). Si versa dunque nel bicchiere colmo di ghiaccio 1 oz di Vermouth rosso e 1 oz di Bitter, dopodiché si va a completare con la Soda la quale va miscelata leggermente utilizzando lo stirrer oppure la semplice cannuccia. Alla fine si strizza e si mette all'interno del cocktail una scorzetta di limone e una fettina d'arancia come decorazione.
Origine [modifica]
Nacque agli inizi degli anni trenta, in scia anche alla sempre più crescente voglia di noi italiani di copiare le nuove tendenze oltre oceano. Di americano non ha nulla, ma sicuramente curiosa è la sua storia. Si narra infatti che all’inizio il drink veniva chiamato con il nome “Milano-Torino” . Esso semplicemente poiché i due ingredienti principali sono prodotti dalle due città Italiane (Bitter Campari a Milano e Vermouth Rosso a Torino.
Il nome poi fu cambiato in seguito al successo di Primo Carnera, pugile detto appunto, “L’Americano”, dopo una vittoria conseguita a New York, premio inavvicinabile all’epoca per un italiano.
L’Americano è inoltre considerato il padre del Negroni e del Negroni sbagliato, il primo per l’aggiunta di gin, il secondo per l’aggiunta di prosecco.
Voci correlate [modifica]
- Americano rosso (film)
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