Eriocitrina

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Eriocitrina
Eriocitrin.png
Nomi alternativi
Eriodictiol-7-O-rutinoside
Caratteristiche generali
Formula bruta o molecolare C27H32O15
Massa molecolare (u) 596,534
Numero CAS 13463-28-0
PubChem 83489
SMILES CC1C(C(C(C(O1)OCC2C(C(C(C(O2)OC3=CC(=C4C(=O)CC(OC4=C3)C5=CC(=C(C=C5)O)O)O)O)O)O)O)O)O e C[C@H]1[C@@H]([C@H]([C@H]([C@@H](O1)OC[C@@H]2[C@H]([C@@H]([C@H]([C@@H](O2)Oc3cc(c4c(c3)O[C@@H](CC4=O)c5ccc(c(c5)O)O)O)O)O)O)O)O)O

L'eriocitrina è un flavanone glicosilato, un tipo di flavonoide presente all'interno dei frutti di alcuni agrumi. Il suo aglicone è l'eriodictiolo.

Voci correlate[modifica | modifica wikitesto]

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