Barbine
Da Wikipedia, l'enciclopedia libera.
Vai alla navigazione
Vai alla ricerca
Questa voce sull'argomento cucina è solo un abbozzo.
Contribuisci a migliorarla secondo le convenzioni di Wikipedia. Segui i suggerimenti del progetto di riferimento.
| Barbine | |
|---|---|
| Origini | |
| Luogo d'origine |  Italia
|
| Diffusione | locale |
| Zona di produzione | Emilia Romagna |
| Dettagli | |
| Categoria | primo piatto |
| Settore | pasta |
Le barbine è un tipo di pasta di lunghe dimensioni che sono simili ai capellini.
Tipologia e descrizione[modifica | modifica wikitesto]
Sono generalmente disponibile a forma di nido arrotolato[1] e larghe da 0,78 millimetri a 0,88 millimetri. Di solito viene servito nella zuppa o in una salsa leggera.
Note[modifica | modifica wikitesto]
- ^ tipo di pasta, su cicalia.com.