Pietro Querini
Da Wikipedia, l'enciclopedia libera.
Per favore, aggiungi il template e poi rimuovi questo avviso.
Per le altre pagine a cui aggiungere questo template, vedi la relativa categoria.
Pietro Querini è stato un mercante e capitano della Repubblica di Venezia.
Nell'autunno 1431 navigava dall'isola di Candia verso le Fiandre con un carico di 800 barili di vino Malvasia. Sorpreso da una tempesta nel Golfo del Leone, la sua nave restò disalberata e andò alla deriva per diverse settimane, il 14 gennaio 1432 toccò terra fortunosamente nell'Isola di Røst, nell'arcipelago delle Lofoten in Norvegia, vi fu accolto molto bene dalla popolazione locale, dedita alla pesca e all'essiccazione del merluzzo. Vi rimase quattro mesi assieme a sedici compagni superstiti, che arrivarono a fraternizzare con le ragazze norvegesi, tanto che sbocciò qualche idillio. Nella primavera del 1432 venne aiutato dai pescatori a ripartire verso Venezia dove giunse felicemente, importandovi lo stoccafisso, che godette subito di un grande successo e che i veneziani impararono ad apprezzare, sia per la sua bontà gastronomica che per le sue caratteristiche di cibo a lunga conservazione molto utile sia nei viaggi di mare che di terra . Nella relazione di viaggio, che scrisse successivamente per il Senato Veneto, descrisse la vita dei pescatori norvegesi e la tecnica di conservazione del merluzzo che, una volta essiccato, diventa stoccafisso.
