Discussione:Prodotti DOP, IGP, STG e IG italiani

Da Wikipedia, l'enciclopedia libera.
Vai alla navigazione Vai alla ricerca
Questa voce rientra tra gli argomenti trattati dai progetti tematici sottoindicati.
Puoi consultare le discussioni in corso, aprirne una nuova o segnalarne una avviata qui.
Cucinabar di progetto bar di progetto monitoraggio voci monitoraggio voci
Europabar di progetto bar di progetto monitoraggio voci monitoraggio voci
La voce è stata monitorata per definirne lo stato e aiutarne lo sviluppo.
Ha ottenuto una valutazione di livello minimo (marzo 2011).
BLievi problemi relativi all'accuratezza dei contenuti. Informazioni esaustive nella gran parte dei casi, ma alcuni aspetti non sono del tutto approfonditi o altri non sono direttamente attinenti. Il tema non è stabile e potrebbe in breve necessitare di aggiornamenti. (che significa?)
BLievi problemi di scrittura. Qualche inciampo nello stile. Linguaggio non sempre scorrevole. Strutturazione in paragrafi adeguata, ma ancora migliorabile sotto alcuni aspetti. (che significa?)
AI contenuti della voce sono interamente verificabili tramite fonti autorevoli e attendibili. Il tema è stabile e non dovrebbe necessitare di aggiornamenti futuri. (che significa?)
DGravi problemi relativi alla dotazione di immagini e altri supporti grafici nella voce. Mancano molti file importanti per la comprensione del tema, alcuni essenziali. (che significa?)
Note: tabella 1 aggiornata, le altre no
Monitoraggio effettuato nel marzo 2011

Modifiche dell'IP Marco[modifica wikitesto]

Mi sono permesso di modificare la voce, con i seguenti aggiornamenti: - il Cipollotto Nocerino è definitvamente D.O.P. - l'olio extra-vergine di oliva Irpinia (colline dell'Ufita) è definitivamente D.O.P. - il Provolone di Monaco è definitivamente D.O.P. - il Marrone di Roccadaspide è definitivamente I.G.P.

Ho inoltre aggiunto nella lista dei prodotti D.O.P. il pomodorino del Piennolo del Vesuvio, che non figurava nemmeno tra i prodotti sotto protezione transitoria nazionale. Insomma, ho fatto tutti gli aggiornamenti che andavano fatti in merito ai prodotti tipici campani. Riguardo alle altre regioni, mi dispiace ma non sono altrettanto informato.

Chiudo con una proposta: si cancelli la numerazione dell'elenco e si mantega solo l'ordine alfabetico. Altrimenti ogni interpolazione richiede la modifica della numerazione di tutti i prodotti successivi. Non è per accidia, più che altro è che si tratta di un lavoro impegnativo di cui non vedo la necessità. Per i prodotti AOC francesi, ad esempio, non è stata fatta numerazione alcuna. - Marco - — Questo commento senza la firma utente è stato inserito da 87.13.5.146 (discussioni · contributi) 23:08, 2 giu 2010 (CEST).[rispondi]

Mi associo alla proposta di eliminazione della numerazione: avrei voluto aggiornare la lista, ma la modifica e controllo della corretta numerazione mi ha fatto desistere.--Paolo.ma (msg) 15:42, 5 gen 2011 (CET)[rispondi]

AGGIORNAMENTI[modifica wikitesto]

Tabella 1 aggiornata, ho tenuto i riferimenti normativi utili per le voci dei prodotti. Per controllare meglio questa è la tabella della versione precedente. Quella attuale è Elenco delle denominazioni italiane, iscritte nel Registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette (Regolamento CE n. 510/2006 del Consiglio del 20 marzo 2006) (aggiornato al 15 febbraio 2011)

N. Definizione
(dati ufficiali del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali) 		Cat. Settore Regione
1 Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. Aceti diversi da aceti di vino Emilia-Romagna
2 Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia D.O.P. Aceti diversi da aceti di vino Emilia-Romagna
3 Agnello di Sardegna I.G.P. Carni Sardegna
4 Alto Crotonese D.O.P. Olio di oliva Calabria
5 Aprutino Pescarese D.O.P. Olio di oliva Abruzzo
6 Arancia del Gargano D.O.P Ortofrutticoli e cereali Puglia
7 Arancia di Ribera[1][2] D.O.P. Ortofrutticoli e cereali Sicilia
8 Arancia Rossa di Sicilia I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Sicilia
9 Asiago D.O.P. Formaggi Prov. Aut. Trento, Veneto
10 Asparago Bianco di Bassano I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Veneto
11 Asparago Bianco di Cimadolmo I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Veneto
12 Asparago Verde di Altedo I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Emilia-Romagna
13 Basilico Genovese D.O.P. Ortofrutticoli e cereali Liguria
14 Bergamotto di Reggio Calabria D.O.P. Olio essenziale Calabria
15 Bitto D.O.P. Formaggi Lombardia
16 Bra D.O.P. Formaggi Piemonte
17 Bresaola della Valtellina I.G.P. Carni trasformate Lombardia
18 Brisighella D.O.P. Olio di oliva Emilia-Romagna
19 Bruzio D.O.P. Olio di oliva Calabria
20 Caciocavallo Silano D.O.P. Formaggi Calabria, Campania, Molise, Puglia, Basilicata
21 Canestrato Pugliese D.O.P. Formaggi Puglia
22 Canino D.O.P. Olio di oliva Lazio
23 Capocollo di Calabria D.O.P. Carni trasformate Calabria
24 Cappero di Pantelleria I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Sicilia
25 Carciofo di Paestum I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Campania
26 Carciofo romanesco del Lazio I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Lazio
27 Carota dell'Altopiano del Fucino I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Abruzzo
28 Cartoceto D.O.P. Olio di oliva Marche
29 Casciotta d'Urbino D.O.P. Formaggi Marche
30 Castagna Cuneo D.O.P. Ortofrutticoli e cereali Piemonte
31 Castagna del Monte Amiata I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Toscana
32 Castagna di Montella I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Campania
33 Castelmagno D.O.P. Formaggi Piemonte
34 Chianti Classico D.O.P. Olio di oliva Toscana
35 Cilento D.O.P. Olio di oliva Campania
36 Ciliegia di Marostica I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Veneto
37 Cipollotto Nocerino D.O.P. Ortofrutticoli e cereali Campania
38 Clementine del Golfo di Taranto I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Puglia
39 Clementine di Calabria I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Calabria
40 Collina di Brindisi D.O.P. Olio di oliva Puglia
41 Colline di Romagna D.O.P. Olio di oliva Emilia-Romagna
42 Colline Salernitane D.O.P. Olio di oliva Campania
43 Colline Teatine D.O.P. Olio di oliva Abruzzo
44 Coppa Piacentina D.O.P. Carni trasformate Emilia-Romagna
45 Coppia Ferrarese I.G.P. Prodotti di panetteria Emilia-Romagna
46 Cotechino Modena I.G.P. Carni trasformate Emilia-Romagna, Lombardia, Veneto
47 Culatello di Zibello D.O.P. Carni trasformate Emilia-Romagna
48 Dauno D.O.P. Olio di oliva Puglia
49 Fagiolo di Lamon della Vallata Bellunese I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Veneto
50 Fagiolo di Sarconi I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Basilicata
51 Fagiolo di Sorana I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Toscana
52 Farina di Neccio della Garfagnana D.O.P. Ortofrutticoli e cereali Toscana
53 Farro della Garfagnana I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Toscana
54 Fico Bianco del Cilento D.O.P. Ortofrutticoli e cereali Campania
55 Ficodindia dell'Etna D.O.P. Ortofrutticoli e cereali Sicilia
56 Fiore Sardo D.O.P. Formaggi Sardegna
57 Fontina D.O.P. Formaggi Valle d'Aosta
58 Formai de Mut dell'Alta Valle Brembana D.O.P. Formaggi Lombardia
59 Fungo di Borgotaro I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Emilia-Romagna, Toscana
60 Garda D.O.P. Olio di oliva Lombardia, Veneto, Prov. Aut. Trento
61 Gorgonzola D.O.P. Formaggi Piemonte, Lombardia
62 Grana Padano D.O.P. Formaggi Emilia-Romagna, Lombardia, Piemonte, Prov. Aut. Trento, Veneto
63 Irpinia - Colline dell'Ufita D.O.P. Olio di oliva Campania
64 Kiwi Latina I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Lazio
65 La Bella della Daunia D.O.P. Ortofrutticoli e cereali Puglia
66 Laghi Lombardi D.O.P. Olio di oliva Lombardia
67 Lametia D.O.P. Olio di oliva Calabria
68 Lardo di Colonnata I.G.P. Carni trasformate Toscana
69 Lenticchia di Castelluccio di Norcia I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Umbria, Marche
70 Limone Costa d'Amalfi I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Campania
71 Limone Femminiello del Gargano D.O.P. Ortofrutticoli e cereali Puglia
72 Limone di Sorrento I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Campania
73 Limone Interdonato di Messina I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Sicilia
74 Lucca D.O.P. Olio di oliva Toscana
75 Marrone del Mugello I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Toscana
76 Marrone di Castel del Rio I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Emilia-Romagna
77 Marrone di Roccadaspide I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Campania
78 Marrone di San Zeno D.O.P. Ortofrutticoli e cereali Veneto
79 Mela Alto Adige / Südtiroler Apfel I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Prov. Aut. Bolzano
80 Mela Annurca Campana I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Campania
81 Mela Val di Non D.O.P. Ortofrutticoli e cereali Prov. Aut. Trento
82 Miele della Lunigiana D.O.P. Altri prodotti di origine animale Toscana
83 Molise D.O.P. Olio di oliva Molise
84 Montasio D.O.P. Formaggi Veneto, Friuli-Venezia Giulia
85 Monte Etna D.O.P. Olio di oliva Sicilia
86 Monte Veronese D.O.P. Formaggi Veneto
87 Monti Iblei D.O.P. Olio di oliva Sicilia
88 Mortadella Bologna I.G.P. Carni trasformate Emilia-Romagna, Piemonte, Lombardia, Veneto, Marche, Lazio, Prov. Aut. Trento, Toscana
89 Mozzarella S.T.G. Formaggi Italia
90 Mozzarella di bufala campana D.O.P. Formaggi Campania, Lazio
91 Murazzano D.O.P. Formaggi Piemonte
92 Nocciola del Piemonte I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Piemonte
93 Nocciola di Giffoni I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Campania
94 Oliva Nocellara del Belice D.O.P. Ortofrutticoli e cereali Sicilia
95 Oliva Ascolana del Piceno D.O.P. Ortofrutticoli e cereali Marche, Abruzzo
96 Oliva Bella della Daunia D.O.P. Ortofrutticoli e cereali Puglia
97 Pagnotta del Dittaino D.O.P. Panetteria Sicilia
98 Pancetta di Calabria D.O.P. Carni trasformate Calabria
99 Pancetta Piacentina D.O.P. Carni trasformate Emilia-Romagna
100 Pane Casareccio di Genzano I.G.P. Prodotti di panetteria Lazio
101 Pane di Altamura D.O.P. Prodotti di panetteria Puglia
102 Parmigiano Reggiano D.O.P. Formaggi Emilia-Romagna, Lombardia
103 Patata della Sila I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Calabria
104 Pecorino Romano D.O.P. Formaggi Toscana, Lazio, Sardegna
105 Pecorino Sardo D.O.P. Formaggi Sardegna
106 Pecorino Siciliano D.O.P. Formaggi Sicilia
107 Pecorino Toscano D.O.P. Formaggi Toscana, Umbria, Lazio
108 Penisola Sorrentina D.O.P. Olio di oliva Campania
109 Peperone di Senise I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Basilicata
110 Pera dell'Emilia-Romagna I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Emilia-Romagna
111 Pera Mantovana I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Lombardia
112 Pesca e Nettarina di Romagna I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Emilia-Romagna
113 Pistacchio Verde di Bronte D.O.P. Ortofrutticoli e cereali Sicilia
114 Pizza Napoletana S.T.G. Prodotti di panetteria Italia
115 Pomodorino del Piennolo del Vesuvio D.O.P. Ortofrutticoli e cereali Campania
116 Pomodoro di Pachino I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Sicilia
117 Pomodoro di San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino D.O.P. Ortofrutticoli e cereali Campania
118 Pretuziano delle Colline Teramane D.O.P. Olio di oliva Abruzzo
119 Prosciutto di Carpegna D.O.P. Carni trasformate Marche
120 Prosciutto di Modena D.O.P. Carni trasformate Emilia-Romagna
121 Prosciutto di Norcia I.G.P. Carni trasformate Umbria
122 Prosciutto di Parma D.O.P. Carni trasformate Emilia-Romagna
123 Prosciutto di San Daniele D.O.P. Carni trasformate Friuli-Venezia Giulia
124 Prosciutto Toscano D.O.P. Carni trasformate Toscana
125 Prosciutto Veneto Berico-Euganeo D.O.P. Carni trasformate Veneto
126 Provolone del Monaco D.O.P. Formaggi Campania
127 Provolone Valpadana D.O.P. Formaggi Prov. Aut. Trento, Lombardia, Veneto, Emilia-Romagna
128 Quartirolo Lombardo D.O.P. Formaggi Lombardia
129 Radicchio Rosso di Treviso I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Veneto
130 Radicchio Variegato di Castelfranco I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Veneto
131 Caciocavallo ragusano D.O.P. Formaggi Sicilia
132 Raschera D.O.P. Formaggi Piemonte
133 Ricotta Romana D.O.P. Altri prodotti di origine animale Lazio
134 Riso di baraggia Biellese e Vercellese D.O.P. Ortofrutticoli e cereali Piemonte
135 Riso Nano Vialone Veronese I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Veneto
136 Riviera Ligure D.O.P. Olio di oliva Liguria
137 Robiola di Roccaverano D.O.P. Formaggi Piemonte
138 Sabina D.O.P. Olio di oliva Lazio
139 Salame Brianza D.O.P. Carni trasformate Lombardia
140 Salame di Varzi D.O.P. Carni trasformate Lombardia
141 Salame d'oca di Mortara I.G.P. Carni trasformate Lombardia
142 Salame Piacentino D.O.P. Carni trasformate Emilia-Romagna
143 Salame Sant'Angelo di Brolo I.G.P. Carni trasformate Sicilia
144 Salamini italiani alla cacciatora D.O.P. Carni trasformate Abruzzo, Emilia-Romagna, Friuli-Venezia Giulia, Lazio, Lombardia, Marche, Piemonte, Toscana, Umbria, Molise, Veneto
145 Salsiccia di Calabria D.O.P. Carni trasformate Calabria
146 Sardegna D.O.P. Olio di oliva Sardegna
147 Scalogno di Romagna I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Emilia-Romagna
148 Soppressata di Calabria D.O.P. Carni trasformate Calabria
149 Sopressa Vicentina D.O.P. Carni trasformate Veneto
150 Speck dell'Alto Adige I.G.P. Carni trasformate Prov. Aut. Bolzano
151 Spressa delle Giudicarie D.O.P. Formaggi Prov. Aut. Trento
152 Stelvio / Stilfser D.O.P. Formaggi Prov. Aut. Bolzano
153 Taleggio D.O.P. Formaggi Lombardia, Veneto, Piemonte
154 Tergeste D.O.P. Olio di oliva Friuli-Venezia Giulia
155 Terra di Bari D.O.P. Olio di oliva Puglia
156 Terra d'Otranto D.O.P. Olio di oliva Puglia
157 Terre di Siena D.O.P. Olio di oliva Toscana
158 Terre Tarentine D.O.P. Olio di oliva Puglia
159 Toma Piemontese D.O.P. Formaggi Piemonte
160 Toscano I.G.P. Olio di oliva Toscana
161 Tuscia D.O.P. Olio di oliva Lazio
162 Umbria D.O.P. Olio di oliva Umbria
163 Uva da tavola di Canicattì I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Sicilia
164 Uva da tavola di Mazzarrone I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Sicilia
165 Uva di Puglia I.G.P. Ortofrutticoli e cereali Puglia
166 Val di Mazara D.O.P. Olio di oliva Sicilia
167 Valdemone D.O.P. Olio di oliva Sicilia
168 Valle d'Aosta Fromadzo D.O.P. Formaggi Valle d'Aosta
169 Valle d'Aosta Jambon de Bosses D.O.P. Carni trasformate Valle d'Aosta
170 Valle d'Aosta Lard d'Arnad D.O.P. Carni trasformate Valle d'Aosta
171 Valle del Belice D.O.P. Olio di oliva Sicilia
172 Valli Trapanesi D.O.P. Olio di oliva Sicilia
173 Valtellina Casera D.O.P. Formaggi Lombardia
174 Veneto Valpolicella, Veneto Euganei e Berici, Veneto del Grappa D.O.P. Olio di oliva Veneto
175 Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale I.G.P. Carni Emilia-Romagna, Toscana, Marche, Abruzzo, Molise, Campania, Lazio, Umbria
176 Zafferano dell'Aquila D.O.P. Spezie Abruzzo
177 Zafferano di San Gimignano D.O.P. Spezie Toscana
178 Zampone Modena I.G.P. Carni trasformate Emilia-Romagna, Lombardia, Veneto

Note[modifica wikitesto]

  1. ^ Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana n. 20 del 24.01.2008, Decreto 11.01.2008
  2. ^ DOCUMENTO UNICO REGOLAMENTO (CE) N. 510/2006 DEL CONSIGLIO «ARANCIA DI RIBERA» N. CE: IT-PDO-0005-0669-07.01.2008 - DOP (PDF), in Gazzetta ufficiale dell'Unione europea, 31-34. URL consultato il 26-05-2010.

— Questo commento senza la firma utente è stato inserito da Vale new (discussioni · contributi) 16:14, 2 mar 2011 (CET).[rispondi]

Monitoraggio[modifica wikitesto]

Essendo stato richiesto il monitoraggio, e non avendo (soggetto: chi ha cancellato i commenti) riportato i link alle pagine di riferimento, i dati da inserire nella tabella monitoraggio:

Categorie[modifica wikitesto]

Questa voce ha a che fare con le nnormative europee, il diritto, il diritto internazionale, il diritto commerciale, l'agricoltura, il turismo

Fonti[modifica wikitesto]

|fonti= Agricoltura sul sito Europa eu e Elenco delle denominazioni italiane, iscritte nel Registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette (Regolamento CE n. 510/2006 del Consiglio del 20 marzo 2006) (aggiornato al 15 febbraio 2011) — Questo commento senza la firma utente è stato inserito da Vale new (discussioni · contributi) 13:24, 5 mar 2011 (CET).[rispondi]

Quando ho annullato le tue modifiche al template in cima alla pagina intendevo dire che devi leggere questa pagina, che ti guida nella compilazione del suddetto template. --Number55★ (dopo il 54, prima del 56) 14:23, 5 mar 2011 (CET)[rispondi]

TSG[modifica wikitesto]

Il sito Europa menziona la mozzarella (Registrata nel Official Journal L317 26.11.1998 Official Journal C246 24.08.1996 Dossier Number: IT/TSG/0007/0001 Status: Registered) e la pizza napoletana (Dossier Number: IT/TSG/0007/0031 Status: Registered Official Journal L34 05.02.2010 Official Journal C40 14.02.2008), ma il ministero delle politiche agricole non l'ha inserito nel pdf. --Vale new (msg) 14:51, 5 mar 2011 (CET)[rispondi]

Province abolite e disciplinari senza modifiche sull'area di produzione[modifica wikitesto]

Sul foglio pubblicato dal MIPAAF sono riportate le zone di produzione senza variazioni, es. Prosciutto San Daniele, Friuli Venezia Giulia, Udine. Non so come si possa riportare diversamente su Wikipedia, penso che non sarebbe corretto pubblicare qualcosa di diverso da quello che è considerato ufficiale nelle Gazzette di riferimento. Sul sito del Consorzio è scritto che un nuovo disciplinare verrà presentato a fine gennaio a Roma ma non viene menzionato, nel comunicato, alcun riferimento alla provincia. https://www.prosciuttosandaniele.it/2019/12/pubblicato-il-nuovo-disciplinare-di-produzione/ Stessa cosa per il Brovada https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/2054

--Vale new (msg) 21:04, 21 gen 2020 (CET)[rispondi]

Se avessi studiato un po' di diritto sapresti che le norme non godono di vita propria, ma vanno lette in combinato tra loro, rispettando i criteri di risoluzione delle antinomie. --94.34.132.32 (msg) 19:40, 24 gen 2020 (CET)[rispondi]
Hai studiato diritto? Benissimo: illuminaci con la tua sapienza ma non offendere, è inutile, dannoso, controproducente. Comunque, sul sito dell'Enciclopedia Treccani leggo "Il criterio cronologico (lex posterior derogat priori) comporta l’abrogazione della norma anteriore ad opera della successiva di pari grado", quindi il mio dubbio è più che legittimo, mi pare. --Vale new (msg)

Aggiornamenti[modifica wikitesto]

A parte che bisognerebbe aggiornare la lista con fiordilatte dell'Appennino meridionale STG, mozzarella di Gioia del Colle DOP, burrata di Andria IGP, agnello delle Dolomiti lucane e chissà quanti altri prodotti, vorrei capire che senso ha indicare le province (o altri enti di area vasta) considerando che molti disciplinari prevedono che il prodotto possa essere realizzato solo in comuni specifici: leggendo la tabella sembrerebbe invece che si possano realizzare in tutti i comuni afferenti alle province (o città metropolitane o consorzi comunali etc.) indicate. --94.34.132.32 (msg) 19:40, 24 gen 2020 (CET)[rispondi]

Proposta cancellazione tabelle[modifica wikitesto]

Propongo di eliminare le tabelle e rimandare direttamente alla pagina del MIPAAF, altrimenti si rischia di saltare gli aggiornamenti che non vengono pubbblicati dal ministero con cadenza regolare bensì, ovviamente, in base a quando e se vi sono modifiche. Io aggiorno quasi sempre questa: https://it.wikipedia.org/wiki/Prodotti_DOP,_IGP,_STG_e_IG_italiani#Elenco_dei_prodotti_DOP,_IGP,_STG e gli aggiornamenti sono abbastanza variabili ma le altre sono ferme anche a sei anni fa. --Vale new (msg)

Estratto da "https://it.wikipedia.org/w/index.php?title=Discussione:Prodotti_DOP,_IGP,_STG_e_IG_italiani&oldid=115021630"