Ricotta romana
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| Ricotta Romana | |
|---|---|
| Origini | |
| Luogo d'origine |  Italia
|
| Regione | Lazio |
| Dettagli | |
| Categoria | formaggio |
| Riconoscimento | D.O.P. |
| Settore | Altri prodotti di origine animale |
| Provvedimento | Reg. CE n. 737 del 13.05.05 (GUCE L. 122 del 14.05.05) |
Ricotta Romana (DOP) è una ricotta, prodotto di origine animale italiano derivato dal latte ovino, a Denominazione di origine protetta, prodotta nel Lazio.
Voci correlate[modifica | modifica wikitesto]
Collegamenti esterni[modifica | modifica wikitesto]
- (EN) Ricotta romana, su eAmbrosia, Commissione europea.
- Ricotta Romana DOP, su Qualigeo.eu, Fondazione Qualivita.
- Ricotta Romana DOP, in Dizionario dei prodotti DOP e IGP, Istituto dell'Enciclopedia Italiana, 2018.
