Cotechino Modena

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Cotechino di Modena
Cotechino-Servito-Polenta-Lenticchie.jpg
Origini
Luogo d'origine Italia Italia
Regione Emilia-Romagna
Zona di produzione territorio delle province di Modena, Ferrara, Ravenna, Rimini, Forlì, Bologna, Reggio Emilia, Parma, Piacenza, Cremona, Lodi, Pavia, Milano, Varese, Como, Lecco, Bergamo, Brescia, Mantova, Verona e Rovigo
Dettagli
Categoria contorno
Riconoscimento I.G.P.
Settore Preparazioni a base di carni
Altre informazioni Reg. CE n.590/99
 

Il Cotechino di Modena è un salume a Indicazione geografica protetta (IGP).

Voci correlate[modifica | modifica sorgente]

Collegamenti esterni[modifica | modifica sorgente]