Müller-Thurgau

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Müller-Thurgau

Il Müller-Thurgau è un vitigno aromatico originario del Geisenheim in Germania e utilizzato per produrre vino principalmente in Germania, Ungheria, Austria e Italia. Il vitigno fu creato alla fine del XIX sec. mediante incroci di Riesling renano X Madeleine Royale (prima delle ricerche sul DNA si pensava tra Riesling e Sylvaner), dall'enologo svizzero (turgoviese) Hermann Müller.

Indice

[modifica] Genealogia e sviluppo della vite del Müller-Thurgau

  • 1882 incrocio di vitigni in Geisenheim da parte di Hermann Müller
  • 1890 affinamento e messa a punto delle viti
  • 1891 spostamento di Hermann Müller a Wädenswil (Svizzera)
150 viti Geisenheimer inviate in Svizzera
  • 1892-1893 impianto di nuove viti in Svizzera
  • 1894 piantagione di 73 specie nel land
Riesling e Sylvaner - la razza n° 58
  • 1897 prima riproduzione di nuove viti da Schellenberg (Wädenswil)
  • 1901 primo perfezionamento sulle radici americane
  • 1903 prima produzione della nuova specie
  • 1906-1907 gamma di prova

[modifica] Caratteristiche organolettiche

Calice di vino bianco
  • colore: dal bianco carta al giallo paglierino tenue, con riflessi verdolini, brillante.
  • odore: profumo caratteristico delicato e gradevole.
  • sapore: secco, amabile, sapido, fresco, acidulo con leggero retrogusto amarognolo.

[modifica] Produzione

[modifica] In Germania

[modifica] In Italia

[modifica] Nel resto d'Europa

[modifica] Nel mondo

[modifica] Voci correlate

[modifica] Altri progetti

[modifica] Collegamenti esterni

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