Angel Face (cocktail): differenze tra le versioni

Da Wikipedia, l'enciclopedia libera.
Vai alla navigazione Vai alla ricerca
Naviga nella cronologia in modo interattivo
← Differenza precedenteDifferenza successiva →
Contenuto cancellato Contenuto aggiunto
VisualeWikitesto
Aggiunta Storia
Etichette: Modifica da mobile Modifica da applicazione mobile Modifica da applicazione Android
Riga 16: Riga 16:


==Storia==
==Storia==
Sebbene l'origine del coktail non sia nota, le ipotesi principali suppongono che sia nato negli [[Anni 1920|anni venti]] del [[XX secolo]] in [[Francia]]: tale tesi addurrebbe come prova la presenza del [[calvados]], liquore di comune utilizzo in [[Francia]] ed, in particolare, in quel periodo, in quanto una epidemia di [[filossera]] dei vigneti europei aveva limitato la produzione di [[brandy]]<ref>{{cita web|https://ilcocktail.com/2017/12/24/angel-face-cocktail/|Angel Face|lingua=italiano|22 ottobre 2020}}</ref>. Su queste basi, una delle ipotesi più frequenti vuole che il cocktail sia stato crerato da Harry MacElhone, fondatore dell'[[Harry's New York Bar]] a [[Parigi]] per il [[19 luglio]] [[1919]], in onore delle celebrazioni per la vittoria della [[prima guerra mondiale]]<ref>{{cita web|https://cocktailbook.com/angel-face/#:~:text=Although%20the%20origin%20(and%20the,of%20winning%20World%20War%20I.|Angel Face|lingua=inglese|22 ottobre 2020}}</ref>. La prima testimonianza certa risulta, però, del [[1930]] quando Harry Craddock inserisce l'Angel Face fra le ricette del suo libro "Savoy cocktail book"<ref>{{cita web|https://www.diffordsguide.com/cocktails/recipe/521/angel-face|Angel face|lingua=inglese|22 ottobre 2020}}</ref>. Alcune fonti indicano che il nome deriverebbe da quello di un gangster americano attivo durante il proibizionismo; meno probabile la dedica a [[Rick Blaine]], il protagonista di [[Casablanca (film)|Casablanca]] interpretato da [[Humphrey Bogart]], in quanto il film è successivo alle prime testimonianze ([[1942]])<ref>{{cita web|https://winedharma.com/it/dharmag/marzo-2015/angel-face-ricetta-ingredienti-e-storia-di-un-cocktail-celestiale|Angel Face: ricetta, ingredienti e storia di un cocktail celestiale!|lingua=italiano|22 ottobre 2020}}</ref>.
Sebbene l'origine del coktail non sia nota, le ipotesi principali suppongono che sia nato negli [[Anni 1920|anni venti]] del [[XX secolo]] in [[Francia]]: tale tesi addurrebbe come prova la presenza del [[calvados]], liquore di comune utilizzo in [[Francia]] ed, in particolare, in quel periodo, in quanto una epidemia di [[filossera]] dei vigneti europei aveva limitato la produzione di [[brandy]]<ref>{{cita web|https://ilcocktail.com/2017/12/24/angel-face-cocktail/|Angel Face|lingua=italiano|22 ottobre 2020}}</ref>. Su queste basi, una delle ipotesi più frequenti vuole che il cocktail sia stato crerato da Harry MacElhone, fondatore dell'[[Harry's New York Bar]] a [[Parigi]] per il [[19 luglio]] [[1919]], in onore delle celebrazioni per la vittoria della [[prima guerra mondiale]]<ref>{{cita web|url= https://cocktailbook.com/angel-face/#:~:text=Although%20the%20origin%20(and%20the,of%20winning%20World%20War%20I.|titolo=Angel Face|lingua=inglese|accesso=22 ottobre 2020}}</ref>. La prima testimonianza certa risulta, però, del [[1930]] quando Harry Craddock inserisce l'Angel Face fra le ricette del suo libro "Savoy cocktail book"<ref>{{cita web|https://www.diffordsguide.com/cocktails/recipe/521/angel-face|Angel face|lingua=inglese|22 ottobre 2020}}</ref>. Alcune fonti indicano che il nome deriverebbe da quello di un gangster americano attivo durante il proibizionismo; meno probabile la dedica a [[Rick Blaine]], il protagonista di [[Casablanca (film)|Casablanca]] interpretato da [[Humphrey Bogart]], in quanto il film è successivo alle prime testimonianze ([[1942]])<ref>{{cita web|https://winedharma.com/it/dharmag/marzo-2015/angel-face-ricetta-ingredienti-e-storia-di-un-cocktail-celestiale|Angel Face: ricetta, ingredienti e storia di un cocktail celestiale!|lingua=italiano|22 ottobre 2020}}</ref>.


== Composizione ==
== Composizione ==

Versione delle 01:04, 2 nov 2020

Angel Face
NazioneBandiera della Francia Francia
BicchiereCoppetta da cocktail
Base primariaGin
Tecnica di miscelazioneShake and strain
CapacitàShort drink
Momento del consumoAnytime
Cocktail ufficiale IBA
Inclusione1961
Manuale

L'Angel Face è un cocktail all-day a base di gin, apricot brandy e calvados. È un cocktail ufficiale IBA.[1]

Storia

Sebbene l'origine del coktail non sia nota, le ipotesi principali suppongono che sia nato negli anni venti del XX secolo in Francia: tale tesi addurrebbe come prova la presenza del calvados, liquore di comune utilizzo in Francia ed, in particolare, in quel periodo, in quanto una epidemia di filossera dei vigneti europei aveva limitato la produzione di brandy[2]. Su queste basi, una delle ipotesi più frequenti vuole che il cocktail sia stato crerato da Harry MacElhone, fondatore dell'Harry's New York Bar a Parigi per il 19 luglio 1919, in onore delle celebrazioni per la vittoria della prima guerra mondiale[3]. La prima testimonianza certa risulta, però, del 1930 quando Harry Craddock inserisce l'Angel Face fra le ricette del suo libro "Savoy cocktail book"[4]. Alcune fonti indicano che il nome deriverebbe da quello di un gangster americano attivo durante il proibizionismo; meno probabile la dedica a Rick Blaine, il protagonista di Casablanca interpretato da Humphrey Bogart, in quanto il film è successivo alle prime testimonianze (1942)[5].

Composizione

Ingredienti

Preparazione

Mettere gli ingredienti in uno shaker con il ghiaccio. Shakerare e versare il contenuto in una coppetta da cocktail attraverso uno strainer.[1]

Note

  1. ^ a b Angel Face, su iba-world.com. URL consultato il 20 settembre 2018.
  2. ^ (IT) Angel Face, su ilcocktail.com. URL consultato il 22 ottobre 2020.
  3. ^ (EN) Angel Face, su cocktailbook.com. URL consultato il 22 ottobre 2020.
  4. ^ (EN) Angel face, su diffordsguide.com. URL consultato il 22 ottobre 2020.
  5. ^ (IT) Angel Face: ricetta, ingredienti e storia di un cocktail celestiale!, su winedharma.com. URL consultato il 22 ottobre 2020.

Voci correlate

Altri progetti

Collegamenti esterni

  • Angel Face, su iba-world.com. URL consultato il 20 settembre 2018.
  Portale Alcolici: accedi alle voci di Wikipedia che trattano di Alcolici
Estratto da "https://it.wikipedia.org/w/index.php?title=Angel_Face_(cocktail)&oldid=116388263"