Barracuda (cocktail)

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Barracuda
Barracuda Sparkling Cocktail.png
NazioneItalia Italia
PeriodoAnni 1960
IdeatoreBenito Cuppari
BicchiereCoppa Margarita
Base primariaRum
Tecnica di miscelazioneShakerato
CapacitàShort drink
Momento del consumoPre-dinner
ClasseFrench-italian
StileSparkling
Cocktail ufficiale IBA
Inclusione2011

Il Barracuda è un cocktail a base di rum ambrato, Liquore Galliano e Prosecco. È un cocktail ufficiale IBA dal 2011.[1]

Composizione[modifica | modifica wikitesto]

Ingredienti[modifica | modifica wikitesto]

Preparazione[modifica | modifica wikitesto]

Raffreddare la coppa Margarita con del ghiaccio, nel frattempo riempire di ghiaccio lo shaker e versare al suo interno il rum, il Galliano, il succo d'ananas e il succo di lime. Shakerare il tutto, quindi versare nel bicchiere dopo aver tolto il ghiaccio. Colmare con il Prosecco.

Storia[modifica | modifica wikitesto]

Il cocktail è stato ideato alla fine degli anni 1960 dal genovese Benito Cuppari, all'epoca capo bartender della nave Michelangelo, in occasione di una competizione vinta a St. Vincent, negli Stati Uniti.[2]

Note[modifica | modifica wikitesto]

  1. ^ (EN) Barracuda, su iba-world.com, International Bartenders Association.
  2. ^ Barracuda, su aibmproject.it, Associazione Italiana Bartender & Mixologist. URL consultato il 15 settembre 2018.

Collegamenti esterni[modifica | modifica wikitesto]

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