Clover Club

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Clover Club

Il Clover Club è un all day cocktail a base di gin e sciroppo di lampone. È un cocktail ufficiale dell'IBA.

Composizione[modifica | modifica wikitesto]

Preparazione[modifica | modifica wikitesto]

Versare nello shaker riempito di ghiaccio 4,5 cl di gin, 1,5 cl di succo di lampone e 1,5 cl di succo di limone fresco. Completare aggiungendo da qualche goccia a mezzo albume d'uovo. Agitare bene il tutto. Filtrare il contenuto in una coppetta da cocktail precedentemente raffreddata. Servire senza cannuccia.

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