Monkey Gland

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Monkey Gland
Monkey Gland (11677703163).jpg
Bicchierecoppetta da cocktail
Base primariaGin
Tecnica di miscelazioneShaking
Cocktail ufficiale IBA
Inclusione1961

Il Monkey Gland è un all day cocktail a base di gin, succo d'arancia, granatina e assenzio. È un cocktail ufficiale dell'IBA[1].

Storia[modifica | modifica wikitesto]

Il suo nome significa "ghiandola di scimmia" e pare che fosse stato ideato dal barman Harry MacElhone, presso l'Harry's New York Bar di Parigi, in onore dello scienziato Serge Voronoff. Il nome si riferisce ai testicoli di scimmia: Voronoff aveva messo a punto una pratica che prevedeva l'impianto di tessuto testicolare di scimmia nell'uomo con l'intento di far ringiovanire il paziente.

Composizione[modifica | modifica wikitesto]

Preparazione[modifica | modifica wikitesto]

Prendere una coppetta da cocktail e raffreddarla riempiendola di cubetti di ghiaccio. In un secondo bicchiere aggiungere 5 cl di gin, poi 3 cl di succo d'arancia fresco, 2 gocce di granatina e 2 gocce d'assenzio. Versare il tutto in uno shaker pieno di ghiaccio ed agitare bene. Servire senza cannuccia.

Note[modifica | modifica wikitesto]

  1. ^ (EN) Monkey Gland, su iba-world.com. URL consultato il 12 ottobre 2020.

Voci correlate[modifica | modifica wikitesto]

Collegamenti esterni[modifica | modifica wikitesto]

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