Hemingway Special

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Hemingway Special
Hemingway Daiquiri.jpg
NazioneCuba Cuba
Anno1869
IdeatoreConstantino Ribalaigua Vert
LocaleFloridita
BicchiereDoppia coppetta da cocktail
Base primariaRum bianco
Tecnica di miscelazioneMescolato
CapacitàShort drink
Momento del consumoAny time
ClasseSour
Cocktail ufficiale IBA
Inclusione2011

L'Hemingway Special (anche noto come Hemingway Daiquiri o Papa doble) è un any time cocktail basato su una variante del Daiquiri nata nel locale Floridita, a L'Avana, e la cui base alcolica è il rum bianco.

Fu uno dei tanti cocktail apprezzati da Ernest Hemingway durante la sua permanenza a L'Avana. È un cocktail ufficiale IBA.[1]

Composizione[modifica | modifica wikitesto]

Ingredienti[modifica | modifica wikitesto]

Preparazione[modifica | modifica wikitesto]

Versare tutti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio e shakerare. Versare in una doppia coppetta da cocktail con uno strainer.[1]

Storia[modifica | modifica wikitesto]

Durante la sua permanenza a Cuba, Ernest Hemingway provò il cocktail di punta del Floridita, il Floridita Daiquiri, e disse: «È buono, ma lo preferisco senza zucchero e rum doppio».[2] Il bartender del Floridita, Constantino Ribalaigua, creò quindi per lui un cocktail che oggi è noto come Hemingway Daiquiri o Papa Doble.[3] La ricetta venne in seguito ulteriormente modificata, aggiungendo succo di pompelmo, e creando la variante oggi nota col nome di Hemingway Special.[2]

Note[modifica | modifica wikitesto]

  1. ^ a b (EN) Hemingway Special, su iba-world.com, IBA.
  2. ^ a b (EN) Hemingway and the Floridita, su elfloridita.net.
  3. ^ (EN) Wayne Curtis, Behind the drink: the Hemingway Daiquiri, su liquor.com, 16 agosto 2010. URL consultato l'8 aprile 2017.

Collegamenti esterni[modifica | modifica wikitesto]

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