Terra di Bari (olio di oliva)

Terra di Bari
Origini
Luogo d'origine	Italia
Regione	Puglia
Zona di produzione	Città metropolitana di Bari e Barletta-Andria-Trani
Dettagli
Categoria	condimento
Riconoscimento	D.O.P.
Settore	Olio extravergine di oliva
Provvedimento	Reg. CE n.1263/96 (GUCE L. 163/96 del 02.07.1996)

L'olio Terra di Bari è un olio extravergine di oliva a denominazione di origine protetta.

Tipologia

La denominazione di origine controllata Terra di Bari è sempre accompagnata da una delle tre seguenti menzioni geografiche aggiuntive:

Castel del Monte

necessita dell'olio extravergine di oliva ottenuto dalla varietà Coratina per almeno l'80%. La zona di produzione comprende i comuni di Altamura, Andria, Barletta, Bisceglie, Canosa di Puglia, Corato, Gravina in Puglia, Minervino Murge, Poggiorsini, Spinazzola.

Bitonto

necessita dell'olio extravergine d'oliva ottenuto dalla varietà Cima di Bitonto e Coratina per almeno l'80%. La zona di produzione comprende i comuni di Acquaviva delle Fonti, Adelfia, Bari, Binetto, Bitetto, Bitonto, Bitritto, Capurso, Cassano delle Murge, Cellamare, Gioia del Colle, Grumo Appula, Modugno, Molfetta, Noicattaro, Palo del Colle, Ruvo di Puglia, Sammichele di Bari, Sannicandro di Bari, Santeramo in Colle, Terlizzi, Toritto, Triggiano e Valenzano.

Murgia dei Trulli

necessita dell'olio extravergine d'oliva ottenuto dalla varietà Cima di Mola per almeno il 50%. La zona di produzione comprende i comuni di Alberobello, Castellana Grotte, Casamassima, Conversano, Locorotondo, Monopoli, Mola di Bari, Noci, Polignano a Mare, Putignano, Rutigliano e Turi.

Collegamenti esterni

• Consorzio Terra di Bari, su oliodopterradibari.it. URL consultato il 14 luglio 2014 (archiviato dall'url originale il 15 luglio 2014).
• Olio Terra di Bari, su italianodoc.com.