Alto Adige (vini)

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Alto Adige o dell'Alto Adige
Dettagli
StatoItalia Italia
Resa (uva/ettaro)da 60 a 140 q
Resa massima dell'uva70,0%
Titolo alcolometrico
naturale dell'uva
da 9,5% a 12%
Titolo alcolometrico
minimo del vino
da 10,5% a 13,5% (16% nel caso del passito)
Estratto secco
netto minimo
da 15,0‰ a 22,0‰
Riconoscimento
TipoDOC
Istituito con
decreto del
14/04/1975  
Gazzetta Ufficiale del18/07/1975,
n 190
Vitigni con cui è consentito produrlo
= Chardonnay, Pinot bianco, Pinot grigio, Pinot nero, Kerner, Müller-Thurgau, Riesling renano, Riesling italico, Sauvignon, Sylvaner verde, Traminer aromatico, Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Malvasia istriana, Merlot, Lagrein, Veltliner, Schiava, Schiava grossa, Schiava gentile, Schiava grigia, Portoghese, Moscato giallo
https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/4625

Alto Adige o dell'Alto Adige o Südtirol o Südtiroler è una denominazione di origine controllata assegnata ad alcuni vini prodotti nella provincia di Bolzano con le seguenti tipologie:

  • Spumante (anche Riserva)
  • Spumante Rosè
  • Spumante Chardonnay
  • Spumante Pinot bianco
  • Spumante Pinot grigio
  • Spumante Pinot nero
  • Bianco (anche Passito, Vendemmia tardiva, Riserva)
  • Chardonnay (anche Passito, Vendemmia tardiva, Riserva)
  • Kerner (anche Passito, Vendemmia tardiva, Riserva)
  • Moscato giallo (anche Passito, Vendemmia tardiva, Riserva)
  • Müller Thurgau, anche passito o vendemmia tardiva
  • Pinot bianco (anche Passito, Vendemmia tardiva, Riserva)
  • Pinot grigio (anche Passito, Vendemmia tardiva, Riserva)
  • Riesling (anche Passito, Vendemmia tardiva, Riserva)
  • Riesling italico (anche Vendemmia tardiva, Riserva)
  • Sauvignon (anche Passito, Vendemmia tardiva, Riserva)
  • Sylvaner (anche Passito, Vendemmia tardiva, Riserva)
  • Traminer aromatico (anche Passito, Vendemmia tardiva, Riserva)
  • Cabernet o Cabernet Sauvignon o Cabernet franc (anche Riserva)
  • Lagrein (anche Riserva)
  • Lagrein rosato o rosè o Kretzer
  • Malvasia (anche Riserva)
  • Merlot (anche Riserva)
  • Merlot rosato o rosè o Kretzer
  • Moscato rosa (anche Passito, Vendemmia tardiva, Riserva)
  • Cabernet-Lagrein (anche Riserva)
  • Cabernet-Merlot (anche Riserva)
  • Lagrein-Merlot (anche Riserva)
  • Pinot nero (anche Riserva)
  • Pinot nero rosato o rosè o Kretzer
  • Schiava o Schiava grossa o Schiava gentile
  • Schiava grigia
  • Chardonnay-Pinot Bianco (anche Passito, Riserva)
  • Chardonnay-Pinot Grigio (anche Passito, Riserva)
  • Pinot Bianco-Pinot Grigio (anche Passito, Riserva)

Inoltre sono presenti le seguenti sottozone:

  1. Colli di Bolzano o Bozner Leiten
  2. Meranese di Collina o Meranese o Meraner Hügel o Meraner
  3. Santa Maddalena o St. Magdalener (anche con specificazione aggiuntiva Classico)
  4. Terlano o Terlaner (anche con specificazione aggiuntiva Classico e anche nelle versioni Passito o Riserva); con aggiunta del vitigno:
    • Chardonnay (anche Passito, Vendemmia tardiva, Riserva)
    • Müller Thurgau (anche Passito, Vendemmia tardiva)
    • Pinot bianco (anche Passito, Vendemmia tardiva, Riserva)
    • Pinot grigio (anche Passito, Vendemmia tardiva, Riserva)
    • Riesling (anche Passito, Vendemmia tardiva, Riserva)
    • Riesling italico (anche Vendemmia tardiva, Riserva)
    • Sauvignon (anche Passito, Vendemmia tardiva, Riserva)
    • Sylvaner (anche Passito, Vendemmia tardiva, Riserva)
  5. Valle Isarco o Eisacktal o Eisacktaler con aggiunta del vitigno:
    • Kerner (anche Passito, Vendemmia tardiva, Riserva)
    • Müller Thurgau (anche Passito, Vendemmia tardiva)
    • Pinot grigio (anche Passito, Vendemmia tardiva, Riserva)
    • Riesling (anche Passito, Vendemmia tardiva, Riserva)
    • Sylvaner (anche Passito, Vendemmia tardiva, Riserva)
    • Traminer aromatico (anche Passito, Vendemmia tardiva, Riserva)
    • Veltliner (anche Passito, Vendemmia tardiva, Riserva)
    • Klausner Laitacher (vitigni: Schiava e/o Portoghese e/o Lagrein e/o Pinot nero)
  6. Valle Venosta o Vinschgau con aggiunta del vitigno:
    • Chardonnay (anche Passito, Vendemmia tardiva, Riserva)
    • Kerner (anche Passito, Vendemmia tardiva, Riserva)
    • Müller Thurgau, anche passito o vendemmia tardiva
    • Pinot bianco (anche Passito, Vendemmia tardiva, Riserva)
    • Pinot grigio (anche Passito, Vendemmia tardiva, Riserva)
    • Riesling (anche Passito, Vendemmia tardiva, Riserva)
    • Sauvignon (anche Passito, Vendemmia tardiva, Riserva)
    • Traminer aromatico (anche Passito, Vendemmia tardiva, Riserva)
    • Pinot nero (anche Riserva)
    • Schiava

La denominazione Alto Adige può essere utilizzata anche come specificazione aggiuntiva per i vini Lago di Caldaro o Caldaro recanti la menzione Classico o Classico Superiore.