Montepulciano (vitigno)

Montepulciano
	Un grappolo di Montepulciano
Dettagli
Paese di origine	Italia
Colore	bacca nera
Italia
Regioni di coltivazione	Abruzzo; Marche; Toscana; Lazio; Umbria; Emilia-Romagna; Lombardia; Molise; Puglia; Campania; Calabria; Basilicata; Sardegna; Sicilia
DOCG	Tullum Rosso; Conero; Offida; Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane
DOC	Abruzzo; Biferno; Brindisi; Cacc'e' Mmitte di Lucera; Castel del Monte; Castelli Romani; Cerasuolo d'Abruzzo; Cerveteri; Colli della Sabina; Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia; Colli Lanuvini; Colli Maceratesi; Colli Romagna Centrale; Controguerra; Cori; Esino; Gioia del Colle; Gravina; Grottino di Roccanova; I Terreni di Sanseverino; Leverano; Lizzano; Molise o del Molise; Montepulciano d'Abruzzo; Ortona; Pentro d'Isernia o Pentro; Roma; Rosso Conero; Rosso di Cerignola; Rosso Orvietano o Orvietano Rosso; Rosso Piceno o Piceno; San Severo; Tarquinia
Ampelografia
Degustazione
	http://catalogoviti.politicheagricole.it/result.php?codice=150

Il Montepulciano è un vitigno a bacca nera coltivato in prevalenza in Abruzzo e Marche e in minor misura nel resto dell'Italia Centrale.

È una delle uve più importanti del centro Italia da cui prendono forma i vini Montepulciano d'Abruzzo, Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane e Tullum Rosso. La DOCG Montepulciano Colline Teramane è la più antica DOCG di vitigno Montepulciano.

È base fondamentale per tre vini delle Marche: l'Offida Rosso DOCG, il Rosso Piceno DOC, il Rosso Conero DOC e il Conero DOCG. Questi ultimi due sono prodotti in un'area ristretta del parco del Conero.

Il nome Montepulciano identifica il vitigno, ossia la denominazione di una varietà botanica e non una denominazione geografica protetta: di conseguenza, la varietà può essere coltivata e commercializzata con tale nome in qualsiasi parte del mondo.^[1]^[2]^[3]^[4]

In quanto vitigno autoctono con forte identità locale, è talvolta richiamato nel dibattito sulla sovrapposizione tra nome varietale e nome del vino dello specifico territorio.^[5]^[6]

Il tema è stato affrontato in Italia anche in occasione di misure di ridenominazione dei vitigni, adottate per chiarire in modo inequivocabile la separazione tra la varietà botanica e la denominazione territoriale protetta.^[7]

La storia

Contrariamente a ciò che si potrebbe pensare, il vitigno Montepulciano non ha nessun legame con l'omonima città toscana; l'origine della confusione è attribuita a Sante Lacerio, bottigliere di Paolo III ^[8].

Va precisato che il Vino Nobile di Montepulciano non ha legami con questo vitigno, ma è vinificato con un clone di Sangiovese e, questo sì, prende il proprio nome dalla città toscana di Montepulciano, in provincia di Siena, dov'è prodotto. Infatti, tale varietà coltivata in Toscana, non presenta nessuna somiglianza con il vero "Montepulciano", chiamato anche "d'Abruzzo" o "Uva abruzzese" o "Montepulciano di Torre de' Passeri" o semplicemente "Torre di Passeri"^[9].

Il Montepulciano è un vitigno autoctono dell'Abruzzo dell'alta Val Pescara, della zona costiera abruzzese e della Valle Peligna; a testimonianza di ciò sono conservati diversi documenti risalenti al 1700. E’ da ritenersi che le condizioni climatiche e le caratteristiche geologiche dell’alta Val Pescara, particolarmente favorevoli alla viticoltura, siano alla base delle motivazioni che indussero esponenti della nobiltà sulmonese (famiglie dei Mezzana e dei Tabassi) ad espandere i loro possedimenti nell'area di Torre dei Passeri, Tocco da Casauria e Musellaro. È probabile che diversi vitigni, tra cui il Montepulciano, siano stati trapiantati dai Mezzana proprio a Torre dei Passeri e da quest'ultimo, il “vitigno portabandiera dell’Abruzzo”, sia migrato agli inizi del 1900 verso il chietino, la costa pescarese ed il teramano^[10].

Il Montepulciano, assieme al Sangiovese, rappresenta al meglio la tradizione "rossa" dell'Italia centrale. Il Montepulciano ha un grappolo di grandezza e compattezza media, quasi sempre alato, di forma piramidale o conica. Matura in epoca avanzata (in genere le prime settimane di ottobre).

Il vitigno Montepulciano è alla base di tutti i vini DOCG e DOC d'Abruzzo, nonché dell'Offida Rosso DOCG del sud delle Marche insieme al Rosso Piceno Superiore DOP e al Rosso Conero, una DOCG prodotta nella zona centrale delle Marche, nei pressi del Monte Conero (omonimo promontorio), tutti di antichissime tradizioni.

Il vino

Le uve Montepulciano sono capaci di espressioni di levatura mondiale per potenza, eleganza e ampiezza delle nuances olfattive. Un tempo esclusivamente riservati per il taglio, i vini a base di Montepulciano si caratterizzano per i tannini fitti, morbidi e non molto aggressivi, per i sentori di ciliegia e di marasca, per il finale pieno e sostenuto da una notevole forza estrattiva e alcolica.