Castelli Romani rosso

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Castelli Romani
Dettagli
StatoItalia (bandiera) Italia
Resa (uva/ettaro)160 q
Resa massima dell'uva70,0%
Titolo alcolometrico
naturale dell'uva		10,0%
Titolo alcolometrico
minimo del vino		11,0%
Estratto secco
netto minimo		18,0‰
Riconoscimento
TipoDOC
Istituito con
decreto del		04/11/1996  
Gazzetta Ufficiale del13/11/1996,
n 266
Vitigni con cui è consentito produrlo
[senza fonte]

Il Castelli Romani rosso è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Latina e Roma.

Caratteristiche organolettiche

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  • colore: rubino più o meno intenso
  • odore: vinoso, persistente, caratteristico, fruttato per il tipo novello
  • sapore: fresco, armonico, secco, rotondo, talvolta frizzante e/o amabile vivace e fragrante per il tipo novello

Storia

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Abbinamenti consigliati

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Produzione

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Provincia, stagione, volume in ettolitri

  • nessun dato disponibile
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