Rosso Piceno

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Rosso Piceno
Dettagli
StatoItalia Italia
Resa (uva/ettaro)130 q
Resa massima dell'uva70,0%
Titolo alcolometrico
naturale dell'uva
11,0%
Titolo alcolometrico
minimo del vino
11,5%
Estratto secco
netto minimo
18,0‰
Riconoscimento
TipoDOC
Istituito con
decreto del
11/08/1968  
Gazzetta Ufficiale del26/09/1968,
n 245
Vitigni con cui è consentito produrlo
[senza fonte]
Mappa della zona di produzione dei vini DOC Rosso Piceno e Rosso Piceno superiore

Il Rosso Piceno è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Ancona, Ascoli Piceno, Fermo e Macerata.

Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]

  • colore: rosso rubino più o meno intenso
  • odore: caratteristico, delicato
  • sapore: armonico, gradevolmente morbido

Abbinamenti consigliati[modifica | modifica wikitesto]

Arrosti e grigliate di carne.

Produzione[modifica | modifica wikitesto]

Provincia, stagione, volume in ettolitri

  • Ancona (1990/91) 6966,05
  • Ancona (1991/92) 6933,0
  • Ancona (1992/93) 9081,0
  • Ancona (1993/94) 9476,0
  • Ancona (1994/95) 9859,0
  • Ancona (1995/96) 4562,0
  • Ancona (1996/97) 5614,0
  • Ascoli Piceno (1990/91) 3660,0
  • Ascoli Piceno (1991/92) 2639,0
  • Ascoli Piceno (1992/93) 8048,0
  • Ascoli Piceno (1993/94) 4329,85
  • Ascoli Piceno (1994/95) 11709,04
  • Ascoli Piceno (1995/96) 11479,0
  • Ascoli Piceno (1996/97) 12267,43
  • Macerata (1990/91) 2110,85
  • Macerata (1991/92) 2765,42
  • Macerata (1992/93) 5435,31
  • Macerata (1993/94) 4882,43
  • Macerata (1994/95) 4320,33
  • Macerata (1995/96) 2571,4
  • Macerata (1996/97) 3373,13
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