Dàtil

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Datil.jpg
Chilli55.jpg
Piccantezza: Estremamente alta
(SU 100.000–300.000)

Dàtil è una cultivar di peperoncino della specie Capsicum chinense.[1]

Questa varietà, utilizzata nella cucina popolare della Florida sin dal 1800, è stata recentemente inserita nell'Arca del Gusto di Slow Food USA.[2]

Note[modifica | modifica wikitesto]

  1. ^ Dàtil, in Catalogo delle varietà di peperoncino, Associazione Internazionale Studio Peperoncino e Solanacee (AISPES). URL consultato il 28 settembre 2015.
  2. ^ (EN) Datil Pepper, su Slow Food USA.

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