Habanero Chocolate

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Habanero Chocolate
Capsicum chinense habanero chocolate fruits.jpg
SpecieCapsicum chinense
CultivarHabanero Chocolate
OrigineGiamaica Giamaica
PiccantezzaChilli55.svg
Unità Scoville200.000 ÷ 425.000 SHU

L'habanero chocolate (anche conosciuto come black congo) è una cultivar di peperoncino della specie Capsicum chinense originaria della Giamaica.

Caratteristiche[modifica | modifica wikitesto]

La pianta di habanero chocolate ha un'altezza di circa cento centimetri.

I frutti, pendenti, maturano passando dal verde al marrone e hanno un'altezza che varia tra quattro e sei centimetri e un diametro che varia tra tre e cinque centimetri. La maturazione avviene in media-tarda stagione.[1]

A dispetto del nome, non ha gusto di cioccolato ma un retrogusto di frutti tropicali.

Piccantezza[modifica | modifica wikitesto]

È tra le cultivar più piccanti al mondo. Molti sostengono che sia più piccante dell'Habanero Red Savina, il peperoncino che detenne il Guinness dei primati fino al 2007.[2]

Note[modifica | modifica wikitesto]

  1. ^ (EN) Pepper, Chili Pepper 'Habanero Chocolate' Seeds, su seedaholic.com. URL consultato il 6 marzo 2020 (archiviato dall'url originale il 15 luglio 2017).
  2. ^ Un viaggio nel mondo degli ultra-hot, su pepperfriends.com. URL consultato il 6 marzo 2020 (archiviato dall'url originale il 27 agosto 2017).

Voci correlate[modifica | modifica wikitesto]