2-ossobutirrato di sodio

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2-ossobutirrato di sodio
formula di struttura
Nomi alternativi
2-chetobutirrato di sodio
Caratteristiche generali
Formula bruta o molecolareC4H5NaO3
Massa molecolare (u)124,07 g/mol
Aspettosolido biancastro
Numero CAS2013-26-5
Numero EINECS217-937-8
PubChem23673454
SMILES
CCC(=O)C(=O)[O-].[Na+]
Proprietà chimico-fisiche
Solubilità in acqua(20 °C) completamente solubile
Indicazioni di sicurezza
Simboli di rischio chimico
irritante
attenzione
Frasi H315 - 319 - 335
Consigli P261 - 305+351+338 [1]

Il 2-ossobutirrato di sodio (o 2-chetobutirrato di sodio) è il sale di sodio dell'acido 2-ossobutirrico.

A temperatura ambiente si presenta come un solido biancastro dall'odore caratteristico (sgradevole). È un composto irritante.

Note[modifica | modifica wikitesto]

  1. ^ Sigma Aldrich; rev. del 13.01.2012
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