Capsicum frutescens
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|---|---|
 C. frutescens |
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| Classificazione scientifica | |
| Dominio | Eukaryota |
| Regno | Plantae |
| Divisione | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Sottoclasse | Asteridae |
| Ordine | Solanales |
| Famiglia | Solanaceae |
| Genere | Capsicum |
| Specie | frutescens |
| Nomenclatura binomiale | |
| Capsicum frutescens L. |
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Capsicum frutescens è una delle 5 specie principali del genere capsicum, che comprende peperoni e peperoncini. All'interno della specie C. frutescens, così come dei Capsicum pubescens la variabilità di colore e forma dei frutti è bassa, al contrario che nelle altre tre principali. Viene coltivato principalmente nella varietà Tabasco, per farne l'omonima salsa Tabasco. Si ritiene che le varietà di bird's eye africani più piccanti, quelle ugandesi, appartengano a questa specie, che ne farebbe la più piccante dopo C. Chinense.
Identificazione [modifica]
C. frutenscens è un arbusto a portamento eretto, simile ad un piccolo albero, alto da 0,5 fino a 2 metri nei paesi d'origine, con foglie lanceolate, verdi. I fiori, a corolla viola, singoli, con stami gialli o viola, a 5 - 7 petali, compaiono all'ascella delle foglie, uno o più per nodo, in estate. Il frutto è un bacca, di colore verde all'inizio, con colorazioni del frutto maturo dal rosso-arancio al viola, passando per le varie tonalità di giallo, arancio e rosso.
Voci correlate [modifica]
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