Chiltepin

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Il Chiltepin o chilitepin (Capsicum annuum var.aviculare) è una varietà selvatica di peperoncino, ritenuto da molti la specie più vicina all'antenato comune di tutte le specie di Capsicum[senza fonte]. Il nome deriva dal nahuatl chilitecpintl che significa peperoncino pulce, per le piccole dimensioni delle bacche e l'elevata piccantezza. È noto anche come piquin o chilipequin.

Pur estremamente piccante, il bruciore è localizzato e di breve durata.

Chilli45.jpg
Piccantezza: Molto alta
(SU 50,000÷100,000)

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