Planter's Punch
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| Planter's Punch | |
|---|---|
 | |
| Periodo | XVII secolo |
| Ideatore | Sconosciuto |
| Bicchiere | Hurricane |
| Base primaria | Rum |
| Decorazione | scorza d'arancia |
| Tecnica di miscelazione | Stirring |
| Capacità | Long drink |
| Stile | Tiki cocktail |
| Cocktail ufficiale IBA | |
| Inclusione | 1961 |
Il Planter's Punch è un cocktail a base di rum. Fa parte della lista dei cocktail riconosciuta ufficialmente dall'IBA.[1]
Storia[modifica | modifica wikitesto]
L'origine di questo drink è incerta. Le prime notizie al riguardo si riscontrano in documenti britannici del 1632. Il drink, inizialmente consumato dai marinai britannici, venne diffuso negli anni successivi negli altri paesi europei. Inizialmente con il termine Planter's Punch veniva identificata una categoria di cocktails a base di succhi di frutta, angostura, spezie e curaçao, allungati con il seltz[2][3].
Composizione[modifica | modifica wikitesto]
Codificazione IBA 2020[modifica | modifica wikitesto]
- 4,5 cl di rum giamaicano
- 1,5 cl di succo di lime
- 3,0 cl di sciroppo di zucchero
- acqua o ghiaccio o succo fresco (solo per diluirne il sapore)
Codificazione IBA 1987[modifica | modifica wikitesto]
- 6/10 di rum scuro
- 3/10 di succo di limone o lime
- 1/10 di sciroppo di granatina
- seltz
Codificazione IBA 2011[modifica | modifica wikitesto]
- 4 cl di rum giamaicano[4]
- 3,5 cl di succo d'arancia
- 3,5 cl di succo d'ananas
- 2 cl di succo di limone
- 1 cl di sciroppo di granatina
- 1 cl di sciroppo di zucchero
- 3-4 gocce di bitter Angostura
Preparazione[modifica | modifica wikitesto]
Versare gli ingredienti in un tumbler basso con ghiaccio, decorare con una scorza d'arancia.
Note[modifica | modifica wikitesto]
- ^ Planter's Punch, su iba-world.com. URL consultato il 12 ottobre 2020.
- ^ Planter's Punch, su myservice.academy. URL consultato il 12 ottobre 2020.
- ^ Planter's Punch, su dimensionebar.it. URL consultato il 12 ottobre 2020.
- ^ Planter's Punch, su PROFESSIONE BARMAN, 18 luglio 2016. URL consultato il 3 giugno 2021.
Altri progetti[modifica | modifica wikitesto]
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Collegamenti esterni[modifica | modifica wikitesto]
- Sito ufficiale, su iba-world.com.
