Colli Orientali del Friuli Rosazzo bianco
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| Colli Orientali del Friuli | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia
|
| Resa (uva/ettaro) | 80 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 11,0% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 12,0% |
| Estratto secco netto minimo | 15,0‰ |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 20/07/1970 |
| Gazzetta Ufficiale del | 30/09/1970, n 247 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
| [senza fonte] | |
Il Colli Orientali del Friuli Rosazzo bianco è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Udine.
Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]
- colore: giallo paglierino più o meno intenso
- odore: caratteristico, delicato
- sapore: armonico
Vitigni con cui è consentito produrlo[modifica | modifica wikitesto]
- Friulano: minimo 50%
- Sauvignon: dal 20% al 30%
- Pinot bianco: dal 20 al 30%
- Chardonnay: dal 20 al 30%
- Ribolla Gialla: fino al 10%
Cenni storici[modifica | modifica wikitesto]
Abbinamenti consigliati[modifica | modifica wikitesto]
Particolarmente indicato per i piatti di pesce, eccellente con i risotti di verdure, carni bianche e formaggi. Va servito a una temperatura di 14-15 °C
Produzione[modifica | modifica wikitesto]
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Udine (1996/97) 487,9
