Caffè Florian

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Il Caffè Florian, inaugurato il 29 dicembre 1720 sotto i portici delle Procuratie Nuove in Piazza S. Marco, può a ragione definirsi un simbolo della città di Venezia.

Da quasi 290 anni, infatti, il Florian svolge la sua attività quotidiana di caffè, meta di veneziani, italiani e stranieri che ne apprezzano l'ambiente e il servizio. Casanova vi corteggiava le dame. Goldoni vi entrò ragazzo. Lo frequentavano Gozzi, Parini, Pellico, lord Byron, Foscolo, Dickens, Goethe, Rosseau. Durante l'insurrezione del 1848 di Tommaseo e Manin i feriti vennero adagiati qui. Sale, profumi e fascino sono rimasti quelli del fondatore Floriano Francesconi. "Florian" per gli amici.

Il tempo al Florian è arricchito anche della presenza dell'orchestrina, secondo una tradizione ormai secolare. L'accompagnamento musicale richiede un peraltro un supplemento sulle consumazioni.

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