Crassostrea gigas
| Ostrica giapponese | |
|---|---|
 | |
| Classificazione scientifica | |
| Dominio | Eukaryota |
| Regno | Animalia |
| Sottoregno | Eumetazoa Bilateria |
| Phylum | Mollusca |
| Subphylum | Conchifera |
| Classe | Bivalvia |
| Sottoclasse | Pteriomorphia |
| Ordine | Ostreoida |
| Famiglia | Ostreidae |
| Genere | Crassostrea |
| Specie | C. gigas |
| Nomenclatura binomiale | |
| Crassostrea gigas Thunberg, 1793 | |
| Sinonimi | |
|
Crassostrea (Magallana) gigas | |
| Nomi comuni | |
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Ostrica concava del Pacifico | |
L'ostrica giapponese[1] (Crassostrea gigas[2][3] o Magallana gigas[4] (Thunberg, 1793)) è una specie di mollusco endemica delle coste asiatiche dell'Oceano Pacifico. È conosciuta anche come ostrica concava del Pacifico.
È una specie che si è diffusa anche nell'Atlantico nord orientale ed in particolare in Francia, Portogallo e successivamente anche nel Mediterraneo; è diffusamente allevata, specialmente in Francia, tanto che rappresenta il 75% della produzione europea, e negli ultimi tempi l'allevamento ha raggiunto 4 milioni di tonnellate annue[5] e ne hanno fatto l'ostrica più allevata al mondo[6]. Negli ultimi anni si sono chiariti i problemi di inquadramento tassonomico, dovuti soprattutto al notevole polimorfismo degli esemplari.
Note[modifica | modifica wikitesto]
- ^ Mipaaf - Decreto Ministeriale n°19105 del 22 settembre 2017 - Denominazioni in lingua italiana delle specie ittiche di interesse commerciale, su politicheagricole.it. URL consultato il 17 marzo 2018.
- ^ (EN) Crassostrea gigas, giant cupped oyster : fisheries, su sealifebase.org. URL consultato il 17 marzo 2018.
- ^ (EN) WoRMS - World Register of Marine Species - Crassostrea gigas (Thunberg, 1793), su marinespecies.org. URL consultato il 17 marzo 2018.
- ^ (EN) WoRMS - World Register of Marine Species - Magallana gigas (Thunberg, 1793), su marinespecies.org. URL consultato il 17 marzo 2018.
- ^ FAO Fisheries & Aquaculture - Aquatic species
- ^ L'ostrica concava del Pacifico - Pesca - Commissione europea
Altri progetti[modifica | modifica wikitesto]
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Collegamenti esterni[modifica | modifica wikitesto]
- (EN) Japanese oyster, su Enciclopedia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc.
- (EN) Crassostrea gigas, su Fossilworks.org.
