Colli Piacentini Pinot Nero

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Colli Piacentini
Dettagli
StatoItalia Italia
Resa (uva/ettaro)100 q
Resa massima dell'uva70,0%
Titolo alcolometrico
naturale dell'uva
11,0%
Titolo alcolometrico
minimo del vino
11,5%
Estratto secco
netto minimo
18,0‰
Riconoscimento
TipoDOC
Istituito con
decreto del
18/07/1984  
Gazzetta Ufficiale del22/12/1984,
n 351
Vitigni con cui è consentito produrlo
[senza fonte]

Il Colli Piacentini Pinot Nero è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Piacenza.

Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]

  • colore: rosso più o meno intenso o rosato.
  • odore: caratteristico.
  • sapore: secco o abboccato, sapido, gradevole, tranquillo, talvolta vivace.

Cenni storici[modifica | modifica wikitesto]

Abbinamenti consigliati[modifica | modifica wikitesto]

Produzione[modifica | modifica wikitesto]

Provincia, stagione, volume in ettolitri

  • Piacenza (1990/91) 1677,0
  • Piacenza (1991/92) 2102,0
  • Piacenza (1992/93) 2207,0
  • Piacenza (1993/94) 2988,57
  • Piacenza (1994/95) 2647,57
  • Piacenza (1995/96) 2507,0
  • Piacenza (1996/97) 3105,0
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