Colli Piacentini Monterosso Val d'Arda

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Colli Piacentini
Dettagli
Stato Italia Italia
Resa (uva/ettaro) 100 q
Resa massima dell'uva 70,0%
Titolo alcolometrico
naturale dell'uva
10,5%
Titolo alcolometrico
minimo del vino
11,0%
Estratto secco
netto minimo
16,0‰
Riconoscimento
Tipo DOC
Istituito con
decreto del
18/07/1984  
Gazzetta Ufficiale del 22/12/1984,
n 351
Vitigni con cui è consentito produrlo
[senza fonte]

Il Colli Piacentini Monterosso Val d'Arda è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Piacenza.

Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]

  • colore: da paglierino a dorato.
  • odore: delicato, caratteristico.
  • sapore: secco o abboccato, o amabile, fine e sottile di corpo, tranquillo o vivace

Storia[modifica | modifica wikitesto]

Per la parte storica: "Monografia Vitivinicola della Provincia di Piacenza", anno 1967, di Giuseppe Fogliani e Giovanni Battista Vecchia anche: Vite e vino a Veleia- la storia della vite e del vino a Veleia Romana e dintorni (Castell'Arquato, Lugagnano, Morfasso, Vernasca, Vigoleno) di GIOVANNI BATTISTA VECCHIA- Piacenza, settembre 2013

Abbinamenti consigliati[modifica | modifica wikitesto]

Produzione[modifica | modifica wikitesto]

Provincia, stagione, volume in ettolitri

  • nessun dato disponibile