Hamburger vegetariano

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Veggie burger condito con formaggio grattugiato, in un panino.

Un hamburger vegetariano o veggie burger è un impasto simile all'hamburger, ma che non contiene carne. L'impasto di un veggie burger può contenere proteine vegetali isolate, legumi, cereali, verdure, glutine di frumento, addensanti. Spesso gli hamburger vegetariani commercializzati vengono addizionati di vitamina B12.

Storia[modifica | modifica wikitesto]

L'origine del nome veggie burger viene fatta risalire al 1982 ad opera del londinese Gregory Sams, che chiamò un hamburger vegetale VegeBurger. Sams e suo fratello Craig aprirono un ristorante vegetariano a Paddington negli anni sessanta.[1] Un ipermercato Carrefour, a Southampton, ha venduto 2000 confezioni di veggie burger nelle prime tre settimane dopo il lancio.[2]

Nei fast food[modifica | modifica wikitesto]

Veggie burger con patatine fritte e insalata
  • Stati Uniti USA: Dall'aprile 2005 i veggie burger vengono serviti da Burger King e dal suo franchising Hungry Jack's,[18], da Subways, da Harvey's e da altre catene di ristoranti e fast food, come Red Robin, Chilis, Denny's, Johnny Rockets, Ruby Tuesday's, e Hard Rock Cafe.
  • Italia Italia: La Subway commercializza un veggie burger dal nome La specialità vegetariana.[19]

Nei negozi[modifica | modifica wikitesto]

Veggie burger precotti sono venduti anche nei supermercati di tutto il mondo.[20] In Italia i veggie burger sono commercializzati in quasi tutti i supermercati.

Note[modifica | modifica wikitesto]

  1. ^ La storia del Vegeburger, su chaos-works.com, Chaos Works. URL consultato l'11 novembre 2006.
  2. ^ E qui arriva il VegeBurger, su chaos-works.com, The Observer. URL consultato l'11 novembre 2006.
  3. ^ Burger senza carne guadagnano popolarità in America Rediff
  4. ^ McDonald's new TVC pushes McChicken, (McVeggie products Indiantelevision.com
  5. ^ Veggie burger, caffè nei McDonald's della Germania
  6. ^ Pagina dei veggie burger nella pagina dei McDonald's della Germania
  7. ^ a b c The Love Burger, Seaweed Fries, and Other Curiosities
  8. ^ (...) pietanze vegane fatte esclusivamente per McDonald's dalla Yves Veggie Cuisine e offerte a 1250 ristoranti McDonald's canadesi (...)
  9. ^ Mcdonalds Dubai veggie burger calories
  10. ^ About.com Middle Eastern Food: McFalafel Archiviato il 26 gennaio 2013 in WebCite.
  11. ^ McDonald introduce il McFalafel, solo per l'Egitto
  12. ^ McDonald's della Grecia: McVeggie Burger Archiviato il 23 marzo 2011 in Internet Archive.
  13. ^ (...) Bubur Ayam McD, McEgg, Veggie Burger, Patatine Fritte (...)
  14. ^ McDonald's Netherlands: Groenteburger (Vegetable Burger), su mcdonalds.nl. URL consultato il 22 giugno 2011 (archiviato dall'url originale il 26 gennaio 2013).
  15. ^ a b McDonalds cibi dal McWorld
  16. ^ McDonald's Switzerland: Vegi Mac
  17. ^ makeupyourownmind.co.uk/questions/whats-in-the-food/veggie-deluxe
  18. ^ Hungry Jack's, Veggie Burger, su hungryjacks.com.au. URL consultato il 7 maggio 2009 (archiviato dall'url originale il 5 maggio 2009).
  19. ^ Home page di Subway Italia con lista delle pietanze., su world.subway.com. URL consultato il 23 giugno 2011 (archiviato dall'url originale il 5 dicembre 2014).
  20. ^ Australian Eatwell, Vegetable Burgers, su australianeatwell.com.au. URL consultato il 7 maggio 2009 (archiviato dall'url originale l'11 settembre 2009).

Voci correlate[modifica | modifica wikitesto]

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