Coste della Sesia rosato

Da Wikipedia, l'enciclopedia libera.
Jump to navigation Jump to search
Coste della Sesia
Dettagli
StatoItalia Italia
Resa (uva/ettaro)110 q
Resa massima dell'uva70,0%
Titolo alcolometrico
naturale dell'uva
10,0%
Titolo alcolometrico
minimo del vino
10,5%
Estratto secco
netto minimo
16,0‰
Riconoscimento
TipoDOC
Istituito con
decreto del
14/09/1996  
Gazzetta Ufficiale del27/09/1996,
n 227
Vitigni con cui è consentito produrlo
[senza fonte]

Il Coste della Sesia rosato è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Biella e Vercelli.

Caratteristiche organolettiche[modifica | modifica wikitesto]

  • colore: rosa più o meno intenso
  • odore: delicato con fragranza caratteristica
  • sapore: asciutto armonico

Cenni storici[modifica | modifica wikitesto]

Antipasti piemontesi [1] e salse:

Primi piatti [7], [8],

Secondi piatti [10],

Contorni [12]

Dessert:

Produzione[modifica | modifica wikitesto]

Provincia, stagione, volume in ettolitri

  • nessun dato disponibile

Note[modifica | modifica wikitesto]

  1. ^ Antipasti piemontesi. Giallo zafferano. Indice.
  2. ^ Bagnet vert e bagnet russ (bagnetto verde e bagnetto rosso). Mondo del gusto. Preparazioni base.
  3. ^ Carne essiccata di muscolo di vacca Archiviato il 6 novembre 2013 in Internet Archive.. Sapore tipico. Valle d'Aosta.
  4. ^ Salampatata del canavese Archiviato l'11 marzo 2013 in Internet Archive.. Provincia. Torino. Agrimont. Sapori tipici piemontesi.
  5. ^ Salame di turgia Archiviato il 25 marzo 2014 in Internet Archive.. Provincia. Torino. Agrimont. Sapori tipici piemontesi.
  6. ^ Testa in cassetta. Comune di Momperone. Prodotti tipici.
  7. ^ Primi piatti piemontesi Archiviato il 28 settembre 2012 in Internet Archive.. Piemonte DOC. Ricette di cultura popolare.
  8. ^ Primi piatti piemontesi. Cookaround. Cucina regionale. Piemonte.
  9. ^ Tajarin alla Vittorio Emanuele II. Taccuini storici. Ricette sovrani.
  10. ^ Secondi piatti piemontesi. Cookaround. Cucina regionale. Piemonte.
  11. ^ Sogliola alla mugnaia. Giallo zafferano. Sapore di mare. Secondi piatti.
  12. ^ Contorni e accompagnamenti Piemontesi. Cookaround. Cucina regionale. Piemonte.
  13. ^ Carciofi fritti alla senape. Giallo zafferano. Portate. Verdure e contorni.
  14. ^ Melanzane impanate e fritte. Il cuore in pentola.
  15. ^ Frittelle di zucchine trombetta e suoi fiori. Giallo zafferano. Portate. Verdure e contorni.
  16. ^ I Bicciolani della Real Casa[collegamento interrotto]. Piemonte Magazine. Una ricetta in cassaforte.
  17. ^ Bonet. Giallo zafferano. Portate. Dolci e Dessert.
  18. ^ Canestrelli. Giallo zafferano. Dolci e Desserts. Biscotti
  19. ^ Canestrelli novesi. Ricette facili e gustose.
  20. ^ Frittelle del Luna Park. Giallo zafferano. Portate. Dolci e desserts.
  21. ^ Gaufre. Giallo zafferano. Portate. Dolci e desserts.