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Provola affumicata

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Provola affumicata
Origini
Luogo d'origineItalia (bandiera) Italia
RegioneCampania
Zona di produzioneIrpinia, Matese, Penisola sorrentina, Sannio, Volturno, Vallo di Diano
Dettagli
Categoriaformaggio

La provola affumicata è una provola, prodotta in Campania, aromatizzata dal fumo di paglia umida che le conferisce un colore bruno.

È riconosciuta come prodotto agroalimentare tradizionale della regione Campania.

Collegamenti esterni

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