Bocconcini alla panna di bufala

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BOCCONCINI ALLA PANNA DI BUFALA
Bocconcini gobeirne.jpg
Origini
Luogo d'origineItalia Italia
RegioneCampania
Zona di produzionecittà metropolitana di Napoli, provincia di Caserta, provincia di Salerno
Dettagli
Categoriaformaggio
RiconoscimentoP.A.T.
SettoreFormaggi
 

I bocconcini alla panna di bufala sono piccole mozzarelline di bufala ricoperte di panna di bufala[1], conservate tradizionalmente in orci di terracotta[2].

Sono riconosciuti come un prodotto agroalimentare tradizionale della Campania.

Note[modifica | modifica wikitesto]

  1. ^ Bocconcini alla panna di bufala (Campania), su formaggio.it. URL consultato il 26 Marzo 2018.
  2. ^ BOCCONCINI ALLA PANNA DI BUFALA, su agricoltura.regione.campania.it. URL consultato il 26 Marzo 2018.