Novi (cioccolato)

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Novi
Stato Italia Italia
Tipo Divisione (organizzazione aziendale)
Fondazione 1903 a Novi Ligure (AL)
Sede principale Strada Serravalle 73, 15067 Novi Ligure (AL)
Gruppo Elah-Dufour
Persone chiave Flavio Repetto
Settore Alimentare
Prodotti
  • cioccolato
  • dolciumi
Slogan «"Svizzero? No, Novi!" Il grande cioccolato italiano»

La Novi è la divisione con sede a Novi Ligure (AL) del gruppo Elah-Dufour specializzata nel settore del cioccolato prevalentemente in tavolette per la cui produzione detiene il primato nazionale con il controllo del 20% del mercato italiano e dei prodotti dolciari.

Storia[modifica | modifica sorgente]

La Novi è stata fondata a Novi Ligure nel 1903 come cooperativa di dettaglianti e grossisti dolciari.

Novi oggi[modifica | modifica sorgente]

Dopo oltre un secolo di storia la Novi dispone di tre stabilimenti a Novi Ligure (AL), Bra (CN) e Sassello (SV) che producono ogni anno oltre 80 milioni di tavolette e 200 milioni di cioccolatini. Tra le specialità Novi: il cioccolato Otello, i gianduiotti, la Crema Novi, e le "Terre del Cacao", con cru provenienti da Grenada, Ghana, Ecuador e Venezuela. A questi prodotti si sono aggiunte recentemente le tavolette NoviPiù e varie tavolette di fondente con percentuale di cacao fino al 99%.