Maître Chocolatier - Talenti in sfida

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Maître Chocolatier - Talenti in sfida
Logo ufficiale
PaeseItalia
Anno2021, 2024
Generetalent show, cucina
Edizioni1
Puntate5
Durata50 min (puntata)
Lingua originaleitaliano
Realizzazione
ConduttoreGiorgio Locatelli, Nico Tomaselli, Melissa Forti
NarratoreLuca Ghignone
RegiaTommaso De Boni
Aiuto regiaNoemi Punelli
MontaggioDaniele Rossi
ScenografiaConti Marchetti
TruccoValeria Forleo, Carmen Di Cianno, Arianna Oliva, Silvia Romero, Selene Pisu
FotografiaFlavio Toffoli
LuciMatteo Benvenuto
ProduttoreAlessandro Tedeschi,
Casa di produzioneBanijay Italia, Brand Solutions Sky, Havas Group Italia
Rete televisivaTV8
Elemento Wikidata assente · Manuale

Maître Chocolatier - Talenti in sfida è un programma televisivo italiano di genere talent show e culinario, in cui si sfidano dieci concorrenti esperti nell'arte del cioccolato.

La prima edizione del programma, uno delle rare esclusive assolute del canale di repliche di Sky Italia TV8, trasmessa ogni sabato dal 20 novembre al 18 dicembre 2021 alle 19:15, nella fascia preserale[1][2][3], ed è stata vinta dalla cuoca 27enne Lisa Pericoli[4].

Nonostante i bassi ascolti, Sky ha aperto i casting per una seconda edizione che sarà trasmessa nel 2024 sempre su TV8.

Svolgimento[modifica | modifica wikitesto]

Il programma è condotto dallo chef Giorgio Locatelli, affiancato da una giuria formata dal Maître Chocolatier Nico Tomaselli e dalla pasticciera Melissa Forti, mentre la voce fuori campo è di Luca Ghignone. Ogni puntata, che vede la partecipazione di un ospite d'eccezione nelle vesti di terzo giudice, è composta da due prove:

  • Creation Test: i concorrenti devono mostrare la propria capacità artistica e personalità seguendo l'ispirazione.
  • Expertise Test: i concorrenti devono dimostrare le proprie capacità tecniche riproducendo fedelmente alcuni dei prodotti classici della Lindt, oppure crearne una loro versione personalizzata.

Il vincitore entrerà a fare parte della squadra dei Maîtres Chocolatiers di Lindt Italia e indosserà l'iconico cappello[1][2][3].

Concorrenti[modifica | modifica wikitesto]

Nome Età1 Occupazione Città Posizione
Lisa Pericoli 27 Cuoca Poppi (AR) 1º
Luca Daniele 35 Responsabile di cioccolateria Milano 2º
Gianluca Fiore 25 Pasticciere freelance Palestrina (RM) 2º
Alessio Tocchio 26 Titolare di pasticceria Lerici (SP) 4º
Federica Ranaldi 27 Titolare di pasticcieria Roma 5º
Andrea Canosa 40 Chimico Roma 6º
Lucio Fiorino 52 Docente e consulente Roma 7º
Federica Selleghini 31 Responsabile di cioccolateria Ravenna 8º
Vincenzo Iarriccio 26 Cioccolatiere Torino 9º
Giusy Sireci 58 Cioccolatiera "on the road" Larciano (PT) 10º

1L'età dei concorrenti si riferisce all'anno della messa in onda del programma.

Puntate[modifica | modifica wikitesto]

Prima puntata[modifica | modifica wikitesto]

Data: sabato 20 novembre 2021

  • Creation Test: i concorrenti hanno 3 ore di tempo per progettare, scegliere gli ingredienti e realizzare un dolce che parli di loro grazie al linguaggio del cioccolato.
    • Dolci: L'Occhio di Ra (Federica S.), Mattone (Gianluca), Il treno (Giusy), Resume (Vincenzo), Double face (Luca), Casentino (Lisa), Machu Picchu (Andrea), Corrente marina (Alessio), Nuvoletta (Federica R.), Alù (Lucio).
      • Migliore: Lisa.
      • Peggiori: Giusy e Lucio ("osservati speciali").
  • Expertise Test: i concorrenti hanno 20 minuti di tempo per realizzare due tavolette di cioccolato fondente da insaporire con un ingrediente a piacere, scegliendo quale presentare tra le due.
    • Prima batteria: Federica S. (peperoncino), Alessio (arancia e mandorle), Lucio (peperoncino).
    • Seconda batteria: Luca (sale), Andrea (sale), Giusy (arancia e mandorle), Lisa (peperoncino).
    • Terza batteria: Vincenzo (limone e zenzero), Federica R. (peperoncino), Gianluca (arancia e mandorle).
      • Peggiori: Lucio, Giusy e Vincenzo.
      • Eliminati: Giusy e Vincenzo.

Seconda puntata[modifica | modifica wikitesto]

Data: 27 novembre 2021

  • Creation Test: i concorrenti hanno 2 ore e mezza di tempo per creare un dolce che «porti in viaggio» col gusto o con la fantasia. La giudice ospite è Margherita Granbassi.
    • Dolci: Viaggio nella quinta forma (Lucio), Pret-a-porter (Gianluca), L'isola non trovata (Lisa), In un bosco (Andrea), Il sogno del viaggio (Federica R.), Barchette golose (Alessio), Da Firenze a Tokyo (Federica S.), Aeroplanino (Luca).
      • Migliore: Andrea.
      • Peggiori: Lisa e Federica S. ("osservate speciali").
  • Expertise Test: i concorrenti hanno 1 ora e mezza di tempo per creare «la pralina perfetta».
    • Dolci: Papilla (Luca), Arachidi golose (Alessio), Fattore C (Federica R.), Green power (Gianluca), Toto (Lucio), Inverno (Andrea), Tequila fuego (Federica S.), Salotto indiano (Lisa).
      • Peggiori: Federica S., Lucio e Andrea.
      • Eliminati: Federica S. e Lucio.

Terza puntata[modifica | modifica wikitesto]

Data: 4 dicembre 2021

  • Creation Test: i concorrenti hanno 2 ore e mezza di tempo per prendere spunto dal mondo dei gioielli e delle pietre preziose per creare un dolce che deve essere «lucido e bello proprio come un gioiello». La giudice ospite è Antonia Dell'Atte.
    • Dolci: Grasberg (Gianluca), Ametista (Lisa), Trilogy (Andrea), La perla di Tahiti (Luca), Senza nome (Alessio), Oltreoceano (Federica R.).
      • Migliore: Gianluca.
      • Peggiori: Lisa e Andrea ("osservati speciali").
  • Expertise Test: i concorrenti devono ricreare la celebre pralina Lindor.
    • Prima fase: inizialmente lavorando uno alla volta, ciascun concorrente ha 30 secondi di tempo per riempire il maggior numero di Lindor al latte tra i 63 gusci a disposizione, mediante la segretissima crema scioglievole.
      • Risultati: Gianluca (riempiti 19 - buoni 11), Lisa (riempiti 14 - buoni 10), Alessio (riempiti 18 - buoni 14), Luca (riempiti 15 - buoni 13), Federica R. (riempiti 20 - buoni 14), Andrea (riempiti 16 - buoni 9).
    • Seconda fase: i concorrenti hanno 20 minuti di tempo per sigillare i Lindor precedentemente riempiti a dovere con una goccia di cioccolato temperata alla perfezione, facendolo in maniera creativa.

Quarta puntata[modifica | modifica wikitesto]

Data: 11 dicembre 2021

  • Creation Test: i concorrenti hanno 2 ore di tempo per creare un dolce più «cioccolatoso» possibile, che piaccia a grandi e piccini, che possa essere fatto in famiglia ma che esteticamente non sfigurerebbe in nessuna pasticceria. I giudici ospiti sono i The Pozzolis Family.
    • Dolci: Leolindt (Alessio), 1000 gusti + 1 (Federica R.), Le delizie di zia Annie (Lisa), No Donuts (Gianluca), Bis-cotti (Luca).
      • Migliori: Luca e Alessio (vincitore).
  • Expertise Test: i concorrenti hanno 1 ora di tempo (compreso quello di raffreddamento) per creare un dolce dal cioccolato con un corpo cavo (come l'Orsetto Lindt) da regalare a una persona cara, mediante uno stampo particolare e scegliendo tra cioccolato fondente, al latte oppure bianco.
    • Dolci: Pasqua (Gianluca), Lusso (Alessio), Zisa esplosiva (Lisa), Protezione (Luca), Moka (Federica R.).
      • Peggiori: Lisa e Federica R.
      • Eliminata: Federica R.

Quinta puntata - Finale[modifica | modifica wikitesto]

Data: 18 dicembre 2021

  • Prima fase: i concorrenti hanno 2 ore di tempo per realizzare un'opera di cioccolato che rappresenti al meglio uno dei quattro elementi. La giudice ospite è Debora Villa.
    • Dolci: Orange (Alessio), Ace Box (Luca), Wave (Gianluca), Coral Reef (Lisa).
      • Eliminato: Alessio.
  • Seconda fase: i concorrenti hanno 2 ore di tempo per proporre la propria "Limited Edition", che sarà valutata nelle componenti dell'estetica, del nome e del packaging. Tornano i concorrenti già eliminati per supportare i finalisti.
    • Dolci: La via della seta (Lisa), Oro del Sud (Gianluca), La Via Lattea (Luca).
      • Vincitore della prima edizione di Maître Chocolatier - Talenti in sfida: Lisa.

Ascolti[modifica | modifica wikitesto]

Puntata TV8 Fonte
Messa in onda Telespettatori Share
1 20 novembre 2021 209.000 1,1% [5]
2 27 novembre 2021 219.000 1,1% [6]
3 4 dicembre 2021 205.000 1,1% [7]
4 11 dicembre 2021 178.000 0,9% [8]
5 (finale) 18 dicembre 2021 172.000 0,9% [9]
Media
 196.600 1,02%

Note[modifica | modifica wikitesto]

  1. ^ a b Lindt Italia presenta il talent show ‘Maître Chocolatier, talenti in sfida’, dal 20 novembre su TV8. In giuria lo chef Giorgio Locatelli, Nico Tomaselli, Melissa Forti e un ospite a sorpresa, su foodaffairs.it, 9 settembre 2021. URL consultato l'8 marzo 2022.
  2. ^ a b "Maître Chocolatier, Talenti in Sfida", al via su TV8 il (dolce) talent show, su tg24.sky.it, 19 novembre 2021. URL consultato l'8 marzo 2022.
  3. ^ a b Tv, al via la sfida all’ultima pralina di ‘Maître Chocolatier’, su adnkronos.com, 19 novembre 2021. URL consultato l'8 marzo 2022.
  4. ^ Eleonora Cozzella, 'Maitre chocolatier', la vincitrice è Lisa Pericoli: ceci, rosmarino e funghi per la rivoluzione del cioccolato, su repubblica.it, 22 dicembre 2021. URL consultato il 9 marzo 2022.
  5. ^ Stefania Stefanelli, Ascolti TV | Sabato 20 novembre 2021. Ballando con le Stelle 20.7% (3.6 mln), Tú sí Que Vales 27.5% (4.6 mln), su davidemaggio.it, 21 novembre 2021. URL consultato l'8 marzo 2022.
  6. ^ Stefania Stefanelli, Ascolti TV | Sabato 27 novembre 2021. Tú sí Que Vales chiude al 28% con 4.4 mln. Ballando con le Stelle 20.9% con 3.7 mln (Tutti in Pista 19.4%), su davidemaggio.it, 28 novembre 2021. URL consultato l'8 marzo 2022.
  7. ^ Stefania Stefanelli, Ascolti TV | Sabato 4 dicembre 2021. Floppa Baglioni (14% – 2.3 mln), vola Ballando (23.4% – 3.8 mln, Tutti in Pista 19.4% – 4.3 mln), su davidemaggio.it, 5 dicembre 2021. URL consultato l'8 marzo 2022.
  8. ^ Stefania Stefanelli, Ascolti TV | Sabato 11 dicembre 2021. Carlucci (4 mln – 24.6%) asfalta Baglioni (2,2 mln – 13.4%), su davidemaggio.it, 12 dicembre 2021. URL consultato l'8 marzo 2022.
  9. ^ Fabio Fabbretti, Ascolti TV | Sabato 18 dicembre 2021. Ballando chiude in trionfo (28%), Baglioni doppiato (13.4%), su davidemaggio.it, 18 dicembre 2021. URL consultato l'8 marzo 2022.

Collegamenti esterni[modifica | modifica wikitesto]

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