Fagopyrum tataricum
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Fagopyrum tataricum |
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| Classificazione scientifica | |
| Dominio | Eukaryota |
| Regno | Plantae |
| Divisione | Magnoliophyta |
| Classe | Dicotyledonae |
| Ordine | Polygonales |
| Famiglia | Polygonaceae |
| Sottotribù | Eupolygonaceae |
| Genere | Fagopyrum |
| Specie | F. tataricum |
| Nomenclatura binomiale | |
| Fagopyrum tataricum (L.) Gaertn., 1790 |
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Fagopyrum tataricum (L.) Gaertn., 1790 è una specie di piante a fiore appartenente alla famiglia delle Polygonaceae.[1]
Insieme al grano saraceno, altra specie dello stesso genere, è spesso considerato un cereale, ma a differenza dei cereali veri i grani saraceni non sono membri della famiglia delle graminacee. Fagopyrum tataricum è stato addomesticato in Asia orientale. Anche se è sconosciuto in Occidente, è ancora oggi consumato nella regione dell'Himalaya.
Note[modifica | modifica wikitesto]
- ^ Fagopyrum tataricum, in The Plant List. URL consultato il 1 aprile 2013.
Bibliografia[modifica | modifica wikitesto]
- (EN) Koji Tsuji, Ohmi Ohnishi, Origin of cultivated Tatary buckwheat (Fagopyrum tataricum Gaertn.) revealed by RAPD analyses, in Genetic Resources and Crop Evolution, vol. 47, nº 4, 2000, pp. 431–438, DOI:10.1023/A:1008741513277.
- (EN) Nina Fabjan, J. Rode, I.J. Košir, Z. Wang, Z. Zhang, I. Kreft, Tartary Buckwheat (Fagopyrum tataricum Gaertn.) as a Source of Dietary Rutin and Quercitrin, in Journal of Agricultural and Food Chemistry, vol. 51, nº 22, 2003, pp. 6452–6455, DOI:10.1021/jf034543e.
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